城市漫步·社群在造｜向食物学习

2018-04-26 14:39:09 澎湃新闻

　　这次3月25日“城市漫步”的主题是关于菜场，或广泛来说是关于吃的。“从乌鲁木齐中路的寄存处开始，经过牛油果阿姨、迪亚天天、乌中菜场，向南转入复兴西路，有城市山民里的小菜场市集，再走去东平路上的Green&Safe，最后在衡山和集的美食图书馆里包馄饨。”

　　知道路线如此后，我就毫不犹豫地报了名。

　　为什么？我觉得这个主题与我对自身与外界关系的思考密切相关。

　　在前年“城市漫步”的工作坊里，我与同伴选择了在法租界菜场里买菜的年轻人为研究对象，希望了解现在年轻人眼里的菜场，及其与菜场的关系，从而窥视菜场与社会的变迁。没想到也奇妙地开启了我对日常生活中的“吃喝话题”的关注。

　　去年年初，借着习练瑜伽带来身体的改变，我开始有意识地选择一种“健康”的饮食方式，且一度苛求于此，包括但不限于对素食、轻食的狂热，对有机食物的青睐，被一股“乐活风”所倾倒，以追求“纯粹”而“健康”的生活。大概激情消散得快，或是我在“沉迷于健康”的间隙中发现这背后有资本、政治、生态等诸多面向，我开始认真考虑我与食物的关系是什么，并逐步对所谓健康饮食有更多批判性的思考。

　　犹太家庭的新潮贝果。图片来源于网络

　　此次漫步的主题和路线，刚好大致对应我与食物相关的经历与思考。我曾作为一个买菜做饭的人穿梭在各种菜场、小超市来精挑细选要买的东西，知道如何在线上或线下的商店与市集购买性价比高的有机网红食品；也曾作为一个消费者去搜罗与开发那些颜值高、评价好的轻食餐厅；还恰好有机会在一个轻食互联网公司的产品研发部实习过一段时间。

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编辑：韩瑞敏

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