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私厨外卖灰色地带

//m.auribault.com 2016-07-14 来源：燕赵晚报

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图刘霞

　　称“私人定制”“独家秘方”“家的味道”的网络餐饮外卖，或将受到严管。近日，国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材谈到“家庭厨房外卖”时表示，家庭厨房没有法律界定，不支持这种网络订餐方式。同时，其透露，《网络食品安全违法行为查处办法》将出台，网上订餐记录必须要在线上保存6个月。业内人士认为，目前家庭厨房外卖仅能靠平台监管，食材安全和卫生也靠卖家们自律难以保障食品安全，家庭厨房外卖的模式处于灰色地带，监管部门有必要出台新规严管安全隐患大的“私厨”。（7月13日新华网）

　　随着互联网的飞速发展和食品外卖的普及，“私厨”外卖也火了起来。可食品安全等问题并没有解决，基本全靠自律，监管处于真空状态。在没有解决监管等难题之前，出台新规禁止“私厨”，也是没有办法的办法。当然早日找到监管良方，让“私厨”走出去，仍是当务之急。

　　有道是：家庭厨房做外卖，舌尖安全隐患在。新规把住入口关，严格监管不懈怠。另有诗为证：私厨饭菜味道好，食品安全恐难保。网络外卖禁接入，源头严管为高蹈。

　　文/字知之明诗/ 卯日星官957、襄阳骏题/劲草天地

编辑：张苇柠