获得多项国家、省市级荣誉，提高了杭帮菜影响力和老字号知名度

身怀绝技的烹饪能手

　　春节将至，陈何胜已记不清是第几个春节不能在家过了。他将精力都投入到自己的事业中，17年的厨师生涯充满着传奇色彩。

　　陈何胜19岁只身来杭州学厨，从3个月无工资的“打杂”开始，一步步走到今天——杭州知味观总店行政副总厨、杭州知味观总店三楼厨师长。在十余年的工作中，陈何胜在多项国家、省市级比赛中荣获奖项，其中包括“第二届中国餐饮业博览会青工比武个人金奖”、“中国美食节江南创新菜大赛金奖”、“中国美食节西湖第一宴大赛银奖”、“中国海鲜烹饪厨艺大赛烹饪能手”、“杭州百家食谱赛金勺奖”、“杭州市中式烹调师职业技能竞赛第二名”等荣誉。

　　自踏上工作岗位以来，陈何胜就决心将厨师行业作为自己的事业来追求。十几年来，他一心扑在工作上，脚踏实地，努力学习，不断锤炼自己的专业技艺，在岗位上扎扎实实地做好每一项工作，积累了丰富的工作经验。在杭帮菜、粤菜、花式冷菜等方面都有着高超的造诣。

　　初入知味观，陈何胜在总店二楼担任厨师，为了尽快适应知味观的工作流程与节奏，陈何胜积极向部门前辈学习，很快就掌握了岗位必备的技能。在工作中，他深切地感受到要做好工作，不仅要有扎实肯干的态度，还需要不断地提升自己的专业素质。

　　在业余时间里他坚持学习理论知识，不断实践新菜研究，与同行探讨专业技艺，凭借过硬的专业技术水平，陈何胜在2006年被中国饭店协会评为“中国烹饪名师”，2013年又被评为“中国青年名厨”，得到了行业内的肯定。同时，他多次在企业的技能培训中担任培训导师，为企业中厨部整体水平的提高做出了重要贡献。