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到单位食堂吃饭,常会见到一位师傅,笑容满面、和蔼亲切地招呼着前来就餐的人,时不时地给人盛上一碗免费的汤……无论对谁,无论什么时候,都是如此。他温暖的笑容,谦和的声音,恭敬、诚恳的态度,热情、周到的服务,是由内而外地散发出来的,让人感受到什么叫如沐春风、宾至如归。最可贵的是,他对任何人都一视同仁,且几十年如一日。在我看来,这样的服务者,似乎只有在50年前甚至更早的“老字号”里才见得到。
师傅姓何名万立,是该食堂唯一的中餐烹饪(炒菜)高级技师,已在这儿工作了30年,入行已有38年。提起何师傅,接触到的人都众口一词地称赞。我曾问过何师傅,工作这么多年为何总是能给人如沐春风之感,何师傅说:“做服务行业的嘛,这是行规,入行的时候师傅教的。记住了8个字:主动、热情、耐心、周到。其实我脾气有时也挺急的。”这次讨论工匠精神缺失的话题,我的一位同事说,北区食堂的何师傅,那绝对是工匠精神的典型体现。
没错,从厨师何万立身上,人们感受到的是专业精神的魅力以及中国传统文化的魅力。
人,总是要有点儿精神的。没有了作为人的那点儿精神,人恐怕就离行尸走肉不远了。这些年,经济迅猛发展,产品日益丰富,但一些人的精神层面并未因物质生活的提升而提升。在不少人身上,人本应具有的良知、操守、风骨、气节、尊严、仁义、责任感等一点点地丧失,有些人沦为金钱、权力、欲望的奴隶,为攫取金钱与权力,满足贪欲与虚荣心,不择手段、不知廉耻、不讲职业操守、全无底线地追名逐利、争权夺利、趋炎附势,成为社会蛀虫、害虫;有些人贪图安逸,企望不劳而获,吃空饷、啃老,过着寄生虫式的生活;有些人梦想一夜暴富、一步登天,制假贩劣、坑蒙拐骗甚至杀人越货,发不义之财,走上歧途乃至不归路;有些人好高骛远、好大喜功,好投机取巧、阿谀逢迎,耐不住寂寞,大事做不来,小事又不愿做,却总想邀功请赏、名利双收;有些人浑浑噩噩,无责任感,工作能对付就对付,得过且过、马马虎虎地混日子。
人有所长,术有所专。每位劳动者在社会上都有适合自己的位置,每个人的诚实劳动都值得尊重。“三百六十行,行行出状元”。我们开展“‘工匠精神’缺失问题”的讨论,最想唤回的其实是一种精神——工匠精神、职业精神、人类精神:精益求精,一丝不苟,追求完美,脚踏实地,持之以恒,甘于寂寞,淡泊名利;耐心、专注、执着、热爱、负责、敬业、专业;良知、操守、风骨、气节、尊严、勇气、信念、敬畏、仁义、爱心、诚信。同时想唤回的是让上述精神生长、发扬的土壤。有了适宜的土壤,精神之花才能绽放。
此专题的讨论到今天就结束了。期望在我们身边,兢兢业业、尽显劳动之美、温暖人心的从业人员越来越多。
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