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邓海建：庆丰包子不是“速效勤俭丸”

//m.auribault.com 2014-01-22 来源：中国青年报

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近日，记者来到南京华东饭店探访，发现江苏省两会的午餐是自助式的，每桌只提供两道固定菜食：一笼最近很红的庆丰包子和一锅杀猪菜。据服务人员介绍，这里的庆丰包子是正宗的，而且和习近平吃的一样，也是猪肉大葱馅的。不过，为了提倡节约避免浪费，所有包子都比正常销售的小了一号。（《扬子晚报》1月20日）

各地两会清风扑面，吃喝用度一应节俭。午餐向包子靠拢，也是一段佳话。只是，有时候好事也怕较真，诚如好事者担心的：如果这包子果真不是山寨货，江苏又没有庆丰包子铺的分店，这是特意空运来的吗？又如果这包子比正常销售的个头小了一号，虽节约食材，却也打上了“特供”的印记，消费者能买到这“小一号”的庆丰包子吗？

此前，国家领导人吃包子，已在国内传为佳话。但如果刻舟求剑地以为吃了这个包子，就深得勤俭节约的精髓与风范，那就未必了。好在最新消息说，江苏省政协新闻处相关人士称该“庆丰包子”并非会议配备的午餐，也不是庆丰包子铺的包子，而是酒店餐厅自制包子并取名为“庆丰包子”。至此，有关庆丰包子与地方两会的“美好恋情”，终于在权威部门的澄清中沦为一则花边新闻。

这段时间以来，民间或舆论对庆丰包子及“主席套餐”的追捧，与其说是对一个老字号的“重新发现”，不如说是对权力谦抑的美好愿景。民众希望地方政府也能“上有所好，下必甚焉”，从习近平同志的行为示范中读出权力作为的逻辑与伦理，但显然，没人愿意看到地方部门对吃包子这一行为本身的简单化照抄照搬。从美味与文化的视角看，一部《舌尖上的中国》，足以抒发寄寓其间的美食想象，猪肉大葱馅的包子，从饱食到美食，恐怕还有一段距离。从企业的发展与走向看，就像网友说的，回首1992年，小平同志曾视察科龙空调，并发表了“发展才是硬道理”的著名论断，随后科龙变得路人皆知。但市场总有市场的规律，何况这还是个“让市场作决定”的时代，企业最终还是要直面市场的竞争和甄选。从公权的规范与制衡看，领导人吃包子，并不代表基层干部不能吃面条、吃米饭，清廉、简朴本身就是因地制宜、因人制宜的事，纠结在“庆丰包子”四个字眼上，反倒让人嗅出机械主义的投机趣味。

“由俭入奢易，由奢入俭难。”不管是山寨版的庆丰包子，还是不入星级的杀猪菜，地方两会能自我节制，给点掌声也是应该的。何况，好日子过惯了，过紧日子真是殊为不易。中国社科院刚刚发布的《2014年中国经济形势分析与预测蓝皮书》指出，伴随着我国经济增速进入换挡期，财政收入增速也已回落到一个新的平台，并且这一态势不可逆转。中央经济工作会议明确提出，2014年将继续实施积极的财政政策。财政部部长楼继伟称，2014年要继续优化财政支出结构，牢固树立过“紧日子”的思想，严控“三公经费”等一般性支出，预算执行中原则上不出台新的增支政策。

既然过紧日子不可避免，那怎么个紧法，如何紧而有度、紧而有格，起码眼下来看，对“庆丰包子热”需要理性的冷思考。

编辑：周文

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