家长朋友请注意——这儿有个不妙的测试：您家宝宝几岁了？认识几种洋快餐？美国一家大学研究团队测验儿童对各种快餐品牌知识的掌握情况，包括对麦当劳金色M等标识的识别能力。研究人员发现，能识别出快餐馆标识的娃娃更容易长胖，而年仅3岁的孩子就能对食物的意义形成感知。很明显，比起“人生糊涂识字始”，似乎“人生发胖识字始”更可怕。

　　研究报告显示，当下1/3的地球人体型状况，都可被划为肥胖一类——也就是说，三人行，必有一胖。而且，在与肥胖斗争的近30年来，没有一个国家成功地把呼呼上涨的肥胖率降下来。众所周知，中国在为世界“贡献”胖子的事业上不遗余力，速度惊人。当然，我们和英美还有相当的差距——1999年美国成年人的肥胖率就达到30.5%；从肥胖人数上看，中国现已成为仅次于美国的第二大肥胖国家：3亿人超重，4600万成人肥胖。专家无奈地摊开双手：改革开放以来，西方饮食跟着文化的脚步涌进国门，大大激活了人们“胖即是富”的潜意识。过去在人们印象中，肥胖是由于营养过剩造成的“富贵病”，但事实上在比较富的国家里，低收入群体更易超重或肥胖。有学者认为，收入较低的人群一般生活在环境差的地区，他们没有公园和公共健身器材锻炼身体；而健康的低卡路里食品一般价格更贵，这部分人也很少选购——又胖又饿的现状就这样矛盾地存在着。

　　研究还表明，一个人对水果等低热量食品的偏好，每增加一个等级（共6个等级），其肥胖指数（BMI）就会减少0.06；反之，对快餐等高热量食品的偏好每增加一个等级，肥胖指数就会增加0.07.近年来，蔬菜水果等生鲜产品的通货膨胀率增加了40%，而碳酸饮料、加工食品的价格反倒降低30%，加上全球化让低成本、高热量的食品充斥市场，这就极大地改变了人们的饮食习惯，让更多的人转向诸如快餐等高糖高脂的加工食品——经济学家分析道，食物选择的本质上是遵循经济学原理的行为：快餐能让人们用相对少的钱买多相对高的卡路里，至于蔬菜水果等能量密度低价格相对高的食物，他们通常会采取敬而远之的态度。

　　再一个就是好吃不好动。和发达国家相比，中等收入国家人均拥有的体育场馆、健身房和公园简直少得可怜。相比较而言，不论是在欧美发达地区、还是在南非这样的发展中国家里，较富裕的人们会更在意体重问题。资料显示，我国的健身行业正式起步不过十几年，到2013年，健身机构也就万余家左右，按照全国人口12亿计算，每1.5万人才拥有一家健身机构，而澳大利亚大概每30人便拥有一个健身机构。其实，这种说法也不过一种借口。“发动机”其实就长在您自己身上——现阶段想要运动，那还不容易？只需开动双腿就行了。

　　如此说来，要让中国人变得“富裕而美丽，文明而茁壮”，请从“不识字”开始！当孩子咿呀学语时，最先先带他们去的地方是健身场所。至于识字嘛不妨迟一点。晚识几个字怕什么？重要的是要远离洋餐馆的金字招牌！一位年轻妈妈的经验值得推广——她说：凡是见到洋快餐店，她就领着孩子绕道儿走——把他带进健身场所或中餐馆。