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毕　舸：一杯奶899项检测，能说说都检测了啥吗

//m.auribault.com 2013-12-18 来源：钱江晚报

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据楚天都市报报道，今年4月以来，国内乳企连续3次提价，奶价迅速飙升。国内奶价已经高居世界第四，而一杯奶需要经过899项指标检测，则被指是奶价过高的重要原因。

高居第四的奶粉价格，与奶业安全危机频繁发生并存，可谓当下国内奶业吊诡的一幕。虽然一杯奶就要经历899项指标检测，却无法掩盖国内奶业质量指标远低于国际标准的事实。

899项指标检测，究竟检测了些什么，达到了什么样的效果，相信不仅是备受检测之累的奶企困惑，公众同样对此存有重重疑问。更令人质疑的是，据部分企业表示，检测成本占总成本的比例已经由过去的1%左右提升至近10%.2012年我国乳企的检测费已是乳业发达国家的10倍左右。如此高昂的检测费用，必然会被奶企转嫁到消费者头上，而消费者花高价买来检测过的奶粉，是否能就此保证奶粉质量百分之百的安全性？仿佛拿着放大镜，不放过奶粉纤毫的有关部门，敢拍着胸脯说，检测过的奶粉决不会再出现类似三聚氰胺的重大危机么？

899项指标检测，比国外高十倍的检测费用，并没有让人看到理应出现的效果。内地同胞还在眼巴巴等待着香港进口原装奶粉限购令的解除。反观国产奶业，三聚氰胺危机发生5年之后，又陆续发生了众多安全事件，899项指标检测的事先预防作用没有得到任何体现，也不见有关部门事后对指标检测为何没有成为安全防线，有任何具有诚意的解释。

一方面，有关部门称国内奶业安全质量远达不到国际标准，是基于特殊国情下的产物，另一方面，有关部门又用899项指标检测和天价检测费用，迅速超越了国际标准。这一正一反，很容易指引公众另类解读，那就是899项指标检测是否是变相的“靠奶吃奶”。有关部门能否将之公示一下呢？

靠山吃山，靠水吃水，不少职能部门一向有此偏好。奶业名目繁多的检测，与检测后奶业安全的依旧低迷，是相关部门对奶业安全治理效果的自我否定。民众有权质疑，899项指标检测是否是走过场，检测后的奶粉真正达到了安全标准吗？奶企交完检测费用是否就等于交了买路钱，就可以畅行无阻，即使出了事也可以拿“已经经历了检测”作为借口？

如果以上问题没有合理的答案，899项指标检测就会陷入管制陷阱——众多指标检测没有帮国内消费者获得更安全可靠的奶粉，反而要为价格不断上涨却质量低劣的奶粉买单。899项指标检测背后的巨额检测费用，又会无形中形成有关部门与奶企之间说不清道不明的利益纠葛，一个草草检测拿钱走人，一个交钱买来保护伞，把精力用在应付检测上，却无助于奶粉安全质量标准的内在提升。

编辑：周文