351年老字号进社区展示非遗技艺

2020-11-16 13:35:19　来源：中工网

　　图为老字号王致和非遗文化进社区公益活动，社区居民领取王致和爱心礼品。（摄影/李文凯）

　　14日一大早，社区很多居民就来到活动现场。记者发现除了上了年纪的老人，还有很多家长带着孩子前来。社区居民吴先生说，自己一家三代都是王致和的“粉丝”。“我父母现在吃早餐喝粥都离不开王致和的腐乳，全家一起吃火锅也需要用王致和的底料和蘸料，平时炒菜的时候，王致和的料酒也是必不可少。”虽然生活中离不开王致和产品，但是对老字号的制作工艺还是第一次这么“零距离”接触。“发现老字号的制作工艺不但传承古法，而且还有了很多现代工艺，我们不仅知道了王致和好吃，还能详细的了解到腐乳这种传统食品的营养和顺应时代发展的创新。”

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编辑：卢云

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