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张田勘：黑枸杞之劫始于疯狂的炒作

//m.auribault.com 2015-09-01 来源：北京青年报

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　　青海省格尔木产的野生黑枸杞鲜果每500克能卖到80多元。数千盗采者8月12日前后，开始冲破草场围栏、大门，不顾牧民、承包商阻拦，强行盗采黑枸杞，有盗采者持刀扎伤守卫者、放火烧掉守卫者帐篷、对承包商的房屋进行打砸、暴力阻碍派出所执行公务。8月26日，当地已行政拘留10名违法人员、刑事拘留12名犯罪嫌疑人。但直至8月30日，盗采牧民草场中野生黑枸杞的行为仍在发生。

　　黑枸杞在近几年显然已经疯狂起来，偷采者的疯狂源于黑枸杞价格的疯狂上涨，价格的疯狂上涨又源于商家的非科学非理性的疯狂炒作，以及之后的偷着乐数钱。在商家那里，黑枸杞被神化成了包治百病的浆果，这种炒作完全沿袭从古至今中国人对健康和治病的狂热追求，神化某种食物的作用，食后无病保健，有病治病，正如多年以来对燕窝、鱼翅的夸张和虚假炒作一样。

　　黑枸杞在传统医学（中医、藏医、维医）中有记载，从经验的角度上看似乎有多种功能和作用，如用于治疗心脏病、降低胆固醇、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、治月经不调、停经等。

　　从现代试验科学来看，黑枸杞中的一些成分固然有保健作用，但其中的临床效果很少得到科学的验证。目前《中国药典》中并没有收录这种药材。不过，关于黑枸杞中有花青素成分的研究结果成为商家一个强大的广告推销点，甚至是噱头。宣传者从黑枸杞源自细胞和动物试验的一些结果炒作黑枸杞能抗衰老、抗癌，因此称黑枸杞是一种“软黄金”。

　　然而，在临床上，目前并没有研究证明黑枸杞有抗癌、抗衰老以及其他疗效（如治疗前列腺炎，治疗肝硬化等），所谓的抗癌、抗衰老等效果只是从动物和细胞试验得出的推论。至于细胞和动物试验的作用机理、途径是什么，对人是否有类似的效果，以及在人体中如何代谢等，都没有科学研究结果予以证实。

　　在疯狂的炒作、人云亦云，以及物以稀为贵的种种因素下，黑枸杞的身价暴涨，在市场上黑枸杞的身价远不止500克80多元，而是可以上涨到数千到上万元。例如，青海诺蓝杞生物科技开发有限公司生产的“诺蓝杞”野生黑枸杞460g克（不到一斤）的售价就高达3588元。有了这样的疯狂价格，自然会引导人们疯狂地哄抢哄摘野生黑枸杞，甚至哄抢被人承包牧场中的黑枸杞也不足为怪。

　　如果人们能意识得到，黑枸杞既非名贵药材，又非珍稀水果，与黑枸杞相比，葡萄、桑葚、紫薯、蓝莓、茄子等常见蔬果中同样包含花青素，而且其含量还更高，食用这些蔬果更为便宜和方便之时，黑枸杞还会如此疯狂么？

　　当然，这只是从源头上梳理黑枸纪为何疯狂和被哄摘哄抢的原因之一。另一个原因是，如果当地能进行有效的管理和保护，人们还会如此肆无忌惮地哄抢么？哄抢行为既违法，又破坏生态和环境，而且近几年每年都会发生，亟待有效有序的管理。

编辑：丁斌斌

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