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“猪周期”来临 公众只能坐等?
王传涛
//m.auribault.com 2016-04-08 来源: 北京青年报
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  4月7日,农业部相关负责人就近期生猪价格持续上涨回应称,总的看,近期生猪价格持续上涨是前三年价格长期低迷的反弹,具有恢复性和补偿性。因为养殖效益较好,规模场户补栏积极性开始恢复,有利于增加后期猪肉供应,不会出现脱销断档。尽管猪肉价格在高位运行,可能还要维持一段时间,但伴随着生猪出栏的逐步增加,猪肉价也将逐步企稳,暴涨的可能性我们觉得不大。

  猴年里,二师兄成功抢镜。当下在大街上手拎一方便袋肋排,已经成为了新的土豪标配。而且,对于想减肥的人来说,这几个月也增加了一条可以不吃猪肉的理由——太贵,吃不起。虽然这只是调侃,但数据却是残酷冰冷:今年较上一年的猪肉价格上涨了30%多,面对个别地方逼近40元每斤的排骨价格和20多元每斤的五花肉价格,国人正面临新一轮吃不起肉的现实。

  2013年以来,我国社会的CPI一直保持在低位运行,猪肉价格也是如此。公众在CPI的低位中,感受到了物价平稳带来的幸福感,感觉到了本届政府对于物价控制水平的得力。虽然经济发展步入“新常态”,但公众更满足于基本没有任何通货膨胀的消费“新常态”。

  猪肉价格上涨,从来都不是单方面的能不能吃得起猪肉的问题。公众担心的问题在于整个社会的物价水平,也就是CPI,即猪肉价格上涨能不能引发CPI的高位?而现在全国各地的蔬菜和水果的价格,也已经显示出了很强的上涨之势,公众所担心的正在慢慢变成现实。

  对此,农业部的回答是,猪肉遇到了周期性上涨,且可能保持一段时间的高价水平。对于这样的一个解释,公众有许多的不理解。一是,市场经济如此发达,为何仍然会有“猪周期”即“肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价再度上涨”的存在,我们的养殖业为什么仍然如此脆弱;二是,猪肉这种关乎民生的物资价格如此疯涨,有没有可能实施价格补贴,抑或是像成品油价格一样实施“熔断式保护”?三是,各地有没有储备肉,如果有政府储备肉,这时是不是应该拿出来平抑一下市场价格了?四是,我国市场与国际市场也已接轨多年,且每年从各国进口猪肉量不断增加,为什么猪肉价格仍然隔离于世界市场之外?

  市场环境之下,无论是政府指导价的产品,还是由市场价格决定的产品,都有其自身变化的规律。但是,我们的猪肉每隔2-4年就出现一次“疯涨”、继而会出现“狂跌”的现实,也太不正常了。价格贵了,伤了消费者;价格贱了,伤了养殖者——在这种不理性的周期性循环中,没有人是受益者,而政府对于市场价格的调控能力也会遇到信任危机。

  “猪周期”的客观存在,证明我们的农贸市场,仍然很不健全;市场环境,远远没有如想象中那样安全无风险;民生质量,也很容易被一些消费品的价格所影响。这就要求农业部门、物价部门必须有所作为,必须要在农产品企业化、规模化、集约化以及农业庄园方面努力,必须要在价格调控方面加大政策扶持和资金支持,必须要做好农业供给侧改革,否则,三年之后,猪肉价格仍然会考验每一位国人的小心脏。

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