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送餐设备应标准化并每日消毒
许庆惠
//m.auribault.com 2016-03-16 来源: 中工网—《劳动午报》
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  昨天起《北京市网络食品经营监督管理办法》(试行)开始实行,其中明确规定“送餐容器和食品包装应清洁、密闭、完好,送餐设备应定期消毒”。那么被各个送餐平台广泛使用的送餐箱的清洁状况究竟如何呢?记者近日走访朝阳区、海淀区的几处送餐集中区域发现,多数送餐箱使用时长已在一年以上,且从未进行过消毒。(3月15日《北京青年报》)

  食指一点,美食上门。网络订餐的确解决了众多写字楼内白领的吃饭问题,但随之而来的卫生和食品安全问题也越来越多。送餐箱一年不消毒、箱内用于保温的线毯油脂麻花的司空见惯。不说别的环节,只说送餐环节,就存在着严重的食品安全隐患。其中送餐设备不规范和没有每日消毒措施是两个主要问题。

  首先,应该对送餐容器有统一标准,一定要符合国家包装材料有关标准和要求。因为有些材料在遇到高温时会产生对人体有害的物质,不能用作食品容器。其次,对送餐箱应该做到每日进行消毒,一辆电动自行车驮着送餐箱每日穿梭在大街小巷,必定会沾染上一些细菌,不每日消毒就会使细菌滋生,造成食品安全隐患。再次,对送餐箱内的保温材料也要规范化,坚决清除那些油脂麻花的不方便进行消毒的线毯之类的东西。总之,第三方平台必须真正负起责任来,建立起网络食品安全制度,让消费者吃上放心餐。

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