分享到: | 更多 |
这段时间,一家“上海爷叔”开的“阿大葱油饼”,引发了很多人的关注。消息称,这是一家“网红”小吃,名气大到BBC也来拍摄纪录片。但在一个月前,却因为无照经营,面临关停的命运。最新消息称,近日,“阿大葱油饼”终于找到了新地点,在上海永嘉路上重新飘香。
这段时间,“阿大葱油饼”吸引了足够的关注。不仅因为这是一道民间美食,在这个吃货无处不在的时代,可谓自带“外挂”,想不红都不可能;更重要的是,在这个全民创业、万众创新的时代,“阿大葱油饼”是众多民间美食的代表,人们通过关注“阿大葱油饼”,关注着众多基层创业者的命运。
值得珍惜的是,现在“阿大葱油饼”的问题终于解决了。据了解,“阿大葱油饼”能够回来,与饿了么的介入有很大关系。在得悉“阿大葱油饼”的窘境后,饿了么与阿大签署了合作协议,经过多方寻找,最终在永嘉路的一处饭店找到临街铺位,让阿大作为小吃部在此经营。“通过阿大、饿了么和饭店的三方合作,引进阿大葱油饼。”在一些人看来,“阿大葱油饼”有着打“擦边球”的嫌疑,但不管如何,问题还是解决了。
有一种幸福叫做忙碌。“阿大葱油饼”能够重新回来,阿大能够从事自己喜欢的行业,想必是十分幸福的。但有必要指出,像“阿大葱油饼”这样的民间美食还有很多,像阿大这样的创业者还有很多,他们的困境又该如何救济?
在人们心中,一个让生活更美好的城市,既要上接天线,也要下接地气。这个城市既可以有米其林这样的光鲜场所,也应该有“阿大葱油饼”这样的民间美食。“阿大葱油饼”之所以大受欢迎,与他坚持“慢工出细活”有关。阿大身上体现的品质,其实就是现在讲的“工匠精神”。在人们看来,一个既有“高大上”也有胡同弄堂传统美食文化的城市,才有“温度”,才有“味道”,才是让人“诗意地栖居”的城市。
现实城市中,这样的民间美食其实还有很多,他们面临的一个共同问题,也正是“阿大葱油饼”曾经的尴尬。具体地讲,也就是当前高房价、高租金的背景下,他们很难租得起一个符合条件的场所,于是他们只能生活在“灰色地带”,只能在夹缝里生存。虽然证照不全,但对于他们来说,卫生并不是问题,虽然没有挂在墙上的证件,但他们早拿到了消费者颁发的无形的证件。可是,制度并非没有合理性,而且涉及到公平性的问题,他们的生存牵动人心。
在媒体的报道下,在社会各界的关注下,现在“阿大葱油饼”问题解决了。可是,这只是个例,并不具有可复制性,阿大的幸运还不能转化为所有创业者的幸运。揆诸现实,类似“阿大葱油饼”的民间美食还有很多,他们面临的成本烦恼、合法身份的烦恼依然存在着。这些创业者,也希望拥有阿大的幸运。就目前来看,对于他们来说,这种幸运还很遥远。无数个“阿大葱油饼”,只能站在一边徘徊观望。
“阿大葱油饼”的幸运是值得珍惜的,“阿大葱油饼”的幸运值得更多人拥有——而这无疑提出了更高要求。在现有法律法规和城市格局框架下,让更多创业者活得很好,让城市有更多的“温度”和“味道”,是值得整个社会思考的课题。
郑州晚报:打车软件大战,阿Q来了2014-02-20 |
付瑞生:信息安全,脱轨比卧轨可怕2014-09-04 |
和静钧:英美撤军后阿富汗走向何方?2014-10-27 |
陈兴杰:秘鲁的崛起得益于市场经济2015-05-26 |
【习主席中东之行专家谈】中东乱局下中国因...2016-01-25 |
6500万美元专利许可为何“花落他家”2016-03-23 |
《欢乐颂》击中了时代2016-05-09 |
美在阿富汗撤军问题上自我打脸为哪般2016-07-08 |
这一刻,请为永不言弃的C罗喝彩2016-07-11 |
说仲裁与主权无关,菲律宾人都不信2016-07-13 |
![](http://m.auribault.com/edu/html/files/2017-11/06/20171106104548999260621.png)
互联网新闻信息服务许可证 (10120170038)| 信息网络传播视听节目许可证(0111630)| 京ICP备11015995号-1| 联系我们:zgw@workercn.cn
广播电视节目制作经营许可证(广媒)字第185号| 违法和不良信息举报| 网络敲诈和有偿删帖举报电话:010-84151598
Copyright 2008-2022 by m.auribault.com. all rights reserved
中工网微信
![](http://m.auribault.com/edu/html/files/2020-08/20/20200820111404252458527.jpg)
中工网微博
![](http://m.auribault.com/edu/html/files/2020-08/20/20200820111547076159099.png)
中工网抖音
![](http://m.auribault.com/edu/html/files/2020-08/20/20200820112207598310620.jpg)
工人日报
客户端
![](http://m.auribault.com/edu/html/files/2020-05/14/20200514151943278374417.jpg)