吃，对广州人而言，绝不只是把食材做成食物、把食物送进嘴里这么简单，而是一种讲究和情怀；吃，对广州这座城市而言，也不仅是一门行业，而是一种独特的城市气质和生活方式。

　　行花街、逛庙会、贴挥春、吃遍西关地道美食；品虾饺、叹早茶、再去西餐厅里吃牛扒……过年期间，广州老字号酒楼和路边美食铺均客满财满。黄金周期间，市商务委重点监测的广州酒家、泮溪酒家等餐饮样本企业营业总额同比增长约10%.与很多地方春节期间餐饮业处于淡季相比，广州的餐饮商家大多开门营业行情火爆，有知名酒楼的茶市客流量比平常多了近20%.

　　“食在广州”早已名声在外。春节期间，“吃”更是不可或缺的重头戏。不仅广州本地人家家户户都要准备年节食品，团年饭下馆子、外地游客的“吃货之旅”等，都纷纷带旺了广州的餐饮行业。这个春节，“食在广州”这块金字招牌大放光彩，餐饮市场红红火火，值得点赞。

　　“食在广州”，是一份源远流长的文化传统。岭南的风土人情，与广州人“食不厌精脍不厌细”的饮食态度，让广州美食自成一体、风格独特。春节期间的节庆食物油角、糖藕，还有老广饭桌上不能少的盆菜，每一道菜式都有自己的故事和由来。比如油角形似荷包，寓意油润富足等，不仅好吃，更有文化味。以广州早茶为例，与其说是一种餐饮模式，不如说是一种文化现象，“一盅两件”绝不仅是早餐那么简单，透露出广州人平和、闲适的生活情趣。另一方面，“食在广州”也体现了广州兼容并包的城市气质。小笼包等北方食材早已走入广州茶楼，广州的大街小巷也遍布各地美食，从川菜湘菜东北菜，到日本料理法国大餐等一应俱全。在广州，不愁找不到吃的，愁的倒是胃容量有限。

　　“食在广州”，助推产业发展，体现了城市的经济活力。“食在广州”美名远扬，“吃”也是强大的生产力。据相关统计显示，去年1～11月，广州社会消费品零售总额超过7200亿元，增长11.4%，其中住宿和餐饮业增长10.3%.而根据第三方网站大众点评网的数据显示，2015年在北上广深四个一线城市中，广州餐厅数量增幅最大，高达96.3%，平均每天新增餐厅170家。广州的餐饮业一直保持了相当高的热度。只需看看街头那些排着长队的小食店、看看商场里等位叫到几百号的热门商家，便可一窥广州餐饮行业的活力和实力。餐饮业也带旺了上下游相关产业，采购、运输、结算等一系列产业链条，对城市经济和就业市场做出了巨大贡献。此外，如今餐饮业也成了传统商贸行业的“流量入口”，各大百货竞相引进五花八门的美食来吸引消费者，带旺人气、刺激消费。

　　“食在广州”，是广州旅游的金字招牌，很少有哪个城市像广州一样，单凭一个“吃”字就能吸引八方游客慕名而来。比如在连续两年的“广州过年 花城看花”活动中，“食在广州”让来自五湖四海的友好家庭印象深刻：脆皮乳猪、清蒸鱼、咕噜肉让俄罗斯客人吃得停不了口、来自厦门的客人直奔上下九尝遍广州美食，肠粉、竹升面、猪脚姜等晒在朋友圈里“拉仇恨”。广州的确有很多旅游资源，但“食在广州”无疑是最让外地游客心驰神往的一个。相信不少来广州旅游的人，看景拍照是其次，“吃吃吃”反而是主要活动。发挥好“食在广州”的广告效应，广州旅游围绕“吃”还大有文章可做。

　　吃，对广州人而言，绝不只是把食材做成食物、把食物送进嘴里这么简单，而是一种讲究和情怀；吃，对广州这座城市而言，也不仅是一门行业，而是一种独特的城市气质和生活方式。擦亮“食在广州”金字招牌，既传承老广内心那份对吃的情感，又提升广州的城市软实力，让人们在一饱口福的同时，领略广州的城市魅力。