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佑　想：不妨“敞开大门”做生意

//m.auribault.com 2013-10-21 来源：人民日报

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国外奶粉也会出现质量问题，但消费者却似乎更宽容些，其中一个原因是，在更严格的质量监管的环境下，国外乳粉企业信息更开放透明

最近，中国乳制品工业协会召开了一次新品推介会，推介了6家国内乳粉企业的6款婴幼儿配方乳粉。因为乳协强调这6家企业是“通过实地调研遴选出的，具备了奶源自控率高、生产工艺先进、管理制度规范、产品安全可靠、追溯体系建立并通过诚信管理体系建设评价条件和严格要求的企业”，因而这6款新产品被视为国产“高端”乳粉。

以前看这样的新闻，都是站在第三方的角度旁观，而这次不同，我成了准妈妈，也将是婴幼儿乳粉的消费者了。我问自己：我信不信这6款“国产高端”？如果宝宝需要喝奶粉，我会不会选择国产奶粉？认真想想，嗯，还真会。

生产方面，我参观过国内几家乳粉企业的生产线。我发现，几家知名企业的生产设备都达到了世界先进水平，奶粉生产基本是全程自动化控制，很难人为“捣乱”。

原料方面，我到过几家企业的检测室，知道2011年国家提高婴幼儿配方乳粉生产准入门槛后，多数企业都加强了检测能力建设。随手翻看他们的检测记录，对原料真的是批批检测。完达山曾检测出一批进口自新西兰的奶粉原料质量不合格，而三元的原料奶进厂前，运奶车司机要先喝上一口，如此种种，说明好的乳粉企业对原料把关非常严格。

管理方面，通过采访一些国内乳品企业负责人，我发现，多数知名乳品企业汲取了此前的教训，知道没有过硬的质量，企业就无法生存，更谈不上拓展市场，增加利润。因此多数企业已经把质量安全管理作为第一要务。

当然，还有一个原因是从境外市场买奶粉太麻烦，海外代购不确定性因素太多，而中国市场销售的国外奶粉也要一样遵守我国标准，配方和国产奶粉差别不会太大，分装环节又更容易出现管理漏洞，也不一定真比国产奶粉质量更好。

小结一下，我对国产奶粉的信任来自于我对乳企比一般消费者了解更多。看来，中国妈妈千方百计去国外买奶粉，不能都怪她们不理性。毕竟，我们的奶粉的确出过问题，虽然之后已经做了大量改进，但中国妈妈们未必了解，而且信心的重建绝非一朝一夕。

国外奶粉也会出现质量问题，但消费者却似乎更宽容些，其中一个原因是，在更严格的质量监管的环境下，国外乳粉企业信息更开放透明。无论问题是怎样被发现的，它们会透明公开问题所在，会及时召回，当然也会支付巨额罚款。如果中国乳企也能“敞开大门”做生意，更真诚地与消费者沟通，一旦出现问题，更坦诚地公布情况，并及时通报处理办法和改进措施，是不是能让中国妈妈们更快地重拾对国产奶粉的信心呢？

编辑：周文