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新闻观察：福喜事件中的“弦外之音”

//m.auribault.com 2014-07-25 来源：中工网—《工人日报》

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　　近日，在记者卧底调查下，麦当劳、肯德基供应商“上海福喜食品有限公司”加工过期劣质肉类，卖给洋快餐一事浮出水面，引起舆论哗然。

　　这绝对是一大丑闻。然而，跟主流媒体一致的口诛笔伐不同，坊间和网络上出现了多元声音，比如，“这些东西都吃了那么长时间了，也没见吃出什么毛病，接着吃吧”：“洋品牌都这样了，本土餐馆又是什么样子”：“洋企业在国外好好的，为啥一到中国就学坏”，等等。

　　仔细想想，这些话恐怕不无道理。

　　为什么一些人对爆出丑闻的食品依然可以淡定地继续吃下去？无非是因为这些年来国内食品领域出了不少事，百姓久经考验，甚至有人认为，“不干不净、吃了没病。”

　　洋品牌出事，为何本土餐馆“躺枪”？不能怪网友“胳膊肘往外拐”，实在是某些本土餐馆不争气。地沟油、化学锅、苏丹红……不少国人通过这些问题食品实现“化学扫盲”，对国内食品行业印象实在欠佳。

　　有位网友发微博说：媒体曝光了福喜，我没看到通常国内企业的污水横流苍蝇乱飞臭气熏天，而是干净得不像话的车间和生产流程。要知道这可是暗访，据说记者辛苦了几个月——这可以说代表了一部分人的看法。

　　同样的一幕还发生在2012年，麦当劳被媒体曝光销售过期食品，却引发部分网友力挺，当时甚至有人表示：“央视告诉我，过期15分钟在麦当劳就是一件丢脸的事……”

　　至于洋企业“南橘北枳”，则更是有着数不清的例证：某品牌在华产品被爆出含有有毒物质、在他国产品中不含有该物质；某品牌涉嫌制定“内外有别”的双重标准……据悉，此次出事的福喜公司的母公司为美国百年名企，在其他80多个国家从未有此类记录。那么他们为什么敢欺负中国消费者？曾有媒体专门介绍“吃在德国，到底有多安全”，称德国对食品“绝对严进严出，全民监督；稍有疏忽，一家百年企业也可能宣告破产”。而在我们身边，往往是大事化小、小事化了，最终不了了之。如此，怎么可能有威慑力？

　　福喜事件中这些听似“躺枪”的声音，一定程度上凸显了民意，而且折射出了很多问题，比如国内食品法规还不健全、“中国标准”不够严格科学，等等。而最值得反思的，还是监管力度不够。

　　最新消息是：上海市公安局食品药品犯罪侦查总队已经对福喜事件立案调查，警方已依法对福喜公司负责人、质量经理等5名涉案人员给予刑事拘留。这样的效率和处理力度值得点赞，但与此同时，相关部门还应该从那些“弦外之音”中读出公众的批评和鞭策，尽职尽责地做好监管，让百姓能吃得安全、放心。

编辑：周文

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