餐饮业从业者要规范自己的言行
许庆惠
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2016-06-16
来源: 中工网—《劳动午报》
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前天,网传视频显示北京站的麦当劳店内,有店员将疑似豆浆的饮品用水冲兑成两杯,搅拌时将勺子放入口中,随后继续搅拌。发布消息的网友对记者称,昨天收到“麦当劳顾客关怀中心”回应称,员工搅拌的饮品系个人饮用,未出售给任何消费者,店长承认员工在操作中存在不规范行为。(6月14日《法制晚报》)
事后麦当劳根据监控录像证实店员使用了热饮杯冲制了两杯饮品,带到餐厅二楼供店员个人饮用,并未出售给消费者,同时也向顾客表示歉意。
通过这件事使人不禁想到三国曹植《君子行》中:“瓜田不纳履,李下不整冠”的名句。意思是说,经过瓜田不可弯腰提鞋,走过李树下不要举手端正帽子。应主动避嫌,远离一些有争议的人和事。
从这件事情分析,首先引起误会的原因是由于服务员的“公”、“私”不分。按一般的餐饮服务业规矩,服务人员不可以当着顾客的面使用店内的餐具和餐食进行进食活动。因为,服务员在工作时间内,在工作岗位上是服务顾客的,而不是自己享用本店的食品;其次,一般来讲,对于店内所出售的食品和饮料都是商品,都要计算成本,不会允许自己的服务人员随便使用;再次,由于服务员不注意小节,穿着工服、拿着店内的餐具,往自己嘴里送东西,容易让顾客往别处想,造成误会。所以,对于餐饮业从业者要规范自己的一言一行,避免引起别人的猜疑。
编辑:周文
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