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陈明华：凉亭乡的当代“茶圣”

//m.auribault.com 2014-08-29 来源：信阳日报

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　　唐代陆羽《茶经》有云：“淮南茶，光州上。”若论光州茶，就不得不提凉亭茶。空山新雨后，山野的清风夹杂着丝丝微凉，顺着水泥路依山而上，眼前一垄垄的翠绿茶林伴随着蒸腾的雾气，犹如走入人间仙境。

　　这样的胜景对几十年前的凉亭人来说或许只存在于画中，然而马良的神笔一挥，画中景竟成现实物。这位“马良”就是光山县凉亭乡家喻户晓的“茶圣”——陈明华。

　　“要说种茶，那故事可就多啦!”已近古稀之年的陈明华提起茶来眉飞色舞。从儿时奶奶的九丛茶树谈起，到专修茶学的青葱岁月，再到学成回乡、开荒种茶，陈明华娓娓道来的，不仅是他的人生历程，更是凉亭乡一部厚重的种茶史。

　　1977年，陈明华被调入凉亭公社工作，专门负责全公社的茶叶生产，回到家乡，让他倍感亲切，干劲十足。“地在山上挂，田在两山夹，一场暴雨下，地露骨头田满沙”，这首打油诗就是当年凉亭乡的真实写照。零星分布的茶园和“六山一水二分田”的地势特点，让陈明华意识到潜力在山，希望在林。在制定了“十亩户、百亩组、千亩村、万亩乡”的发展目标后，陈明华拿出了老黄牛的干劲，带领全乡种茶户经历了一场场挖山植树种茶的“持久战”、“攻坚战”。白天放线挖槽、选苗植苗，夜晚看资料、写日记，陈明华经常是来得最早走得最晚的人。他的认真和严苛让种茶人打趣道：“天不怕，地不怕，就怕陈明华转转说句话。”1987年-1988年，马山岭茶场和香龙寺茶果场的相继建立，使全乡茶园总面积达4万亩，一举跨入万亩茶乡之列。

　　“如果说种茶是政府的号召，那么制茶便靠陈明华引导”，在凉亭乡党委书记汪锋普眼中，“老陈是一个唯茶是命的人。”为了研制新品种，陈明华竟到了痴迷的地步。2011年凉亭乡赛茶大会前夕，当他不眠不休把炒制的白茶捧到汪锋普面前时，年富力强的书记不禁为他饱满矍铄的精神头所感动。每一个新品种的研发，陈明华都亲力亲为。2013年，67岁高龄已经退休的他，背着背篓，不顾山路崎岖，采了整整一天的茶，背篓中新采的茶芽经过一整天的颠簸翻滚，吸收了大自然的灵气，另一个新的品种乌龙茶就此诞生，这不仅源于他的灵感迸发，更是他勤勉敬业的结晶。

　　蒸青绿茶东渡，红茶传往西域，乌龙风行英伦，中国的茶文化影响了全世界。不满足于每年一度乡里的赛茶大会，陈明华把凉亭茶带到了国际展台。从1997年赛山玉莲茶在中国国际茶博会斩获金奖到2008年再获盛誉，凉亭茶的名气越来越大。早年间，随着凉亭茶走出去的那批茶商，凭借凉亭茶良好的口碑，将连锁店开到了全国各地。

　　如今的凉亭人口袋鼓了，心里乐了，最大的功臣却一如他所炮制的绿茶那样淡泊宁静。本该尽享天伦之乐，他却依旧心系茶乡，作为凉亭乡茶产业发展指挥部的常年顾问，他毫无保留地把平生所学传授给自己的徒弟，为的就是凉亭茶能行至更远。一生忙碌的陈明华常以茶为食，饮的是绿茶，论的是中国茶，想的是家乡茶，这恐怕是他一生最简单的描述。（记者许天福见习记者黄宁）

编辑：朱晶晶