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武汉市新洲区“制秤世家”制作“良心秤”的故事

//m.auribault.com 2014-02-24 来源：光明日报

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2月12日，江远斌为秤杆安装精度卡口。新华网记者郝同前摄

　　2月19日一早，家住湖北省武汉市新洲区的董先生就赶到新洲区邾城东关路66号的制秤世家江家，为刚满周岁的孙子买秤“抓周”。“秤有‘称心如意’之意，江家做秤200多年了，一直分毫不差。买这秤回去给小孙子抓周，有希望他坚守本分和良知的寓意。”董先生说。

　　江家所做的秤，被当地居民称为“良心秤”。

　“别看秤不大，称的可是良心”

　　挑木材、刨木、制粗胚、打磨、包铜管、定刀口、定星位……制作一杆秤往往要经过10多道工序，才能完成。在70多岁的江玉珍看来，这一道道程序考验的不光是技艺，还有良心。

　　“哪怕只做一杆‘黑心秤’，我一辈子都不会安心。就算穷得把米磨成糊糊吃，也绝不做那种事。”做秤多年，常有不法商贩要求江婆婆做“短秤”，她总是毫不犹豫地拒绝，“我家五代人都是做秤的，传到我这辈已经200多年了。”江婆婆说，祖上做秤时曾用过“江正兴”这个牌子，“正兴”就是“心正则兴旺”，只要坚持公正公平，就会生意兴隆家庭兴旺。在当地，“江正兴”可是商贩和居民心中的“大品牌”。

　　“100斤的东西，刀口距离偏差2毫米，重量就相差七八斤。”江婆婆做了50多年的秤，度量早就刻在心里，市面上卖的一些“短秤”“黑心秤”，她一眼便能瞧出端倪。“如果那些不法商贩拿着有‘江正兴’字号的秤，他便不能肆无忌惮地缺斤短两。我怎么能做‘短秤’，给江家秤抹黑？”江婆婆激动地说，“别看秤不大，称的可是良心！”

　商贩居民信任的“良心秤”

　　江家制秤的手艺以前“传男不传女”。但江玉珍12岁那年，哥哥去了农村，弟弟又太小，这家传的手艺便由刚刚小学毕业的她继承了下来。“做秤对精确性的要求很高，每杆秤都需要反复较量。有时，一天忙下来最多也只能做两杆秤。”尽管很辛苦，江玉珍却没有砸“江家秤”的招牌。她制作的秤，曾是新洲、麻城、黄冈等地小商贩们的必备品。

　　“现在大家都用电子秤了，买秤的人少了。”江玉珍的弟弟江远斌1988年开始和姐姐一起开场做秤，他告诉记者，现在还是有许多在乡下做生意的流动商贩到他们作坊里买秤、修秤。

　　新洲区三店居民老王收了20多年棉花、土鸡蛋等农产品，一直都是用的“江家秤”。“只要说句‘我这是江家的秤’，别人一般都很放心。”老王介绍，从前在新洲、红安、麻城等地，商贩们下乡做买卖时，常以江家做的秤为招牌揽生意。

　手艺和良心都要传下去

　　近日，江家多年来坚持制作“良心秤”的故事经过媒体宣传，被人们所熟知。许多群众赶到江家，就为了买一把“良心秤”回家。在武汉做证券生意的李先生到江家，将江家12种不同型号的秤都买了一杆用作收藏。李先生说，江家的“良心秤”就是一种道德标杆，买秤回去就是时刻警醒自己“做人、做生意要讲良心”。

　　江玉珍和弟弟做了一辈子秤，没想到居然会因为制秤而出名。江远斌说，现在江家秤出了名，就更要把秤做好，才对得起祖辈200年精益求精、恪守良心的传统。

　　但是，和许多传统手艺一样，江家制秤的技艺也面临失传。江玉珍曾因中风一度卧床不起。弟弟江远斌、弟媳胡锦红跟着她做秤20多年，现在也都是年近六旬的人了。江远斌的子女一个在广东打工，一个在当地教书。“他们不喜欢做这个，我也不能强迫他们学。”江远斌说，“但我们常常教育家里的晚辈，做人就像做秤，要讲诚信，要守规矩，要对得起良心。”

　　目前，新洲区正在收集资料，计划将江家的制秤工艺申报区级非物质文化遗产，把小小秤杆和秤砣上蕴含的丰富文化和人生哲理发扬光大。（记者夏静张晶）

编辑：王莹