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“舌尖”上的工会见细功

//m.auribault.com 2014-07-22 08:02:29 来源：中工网—《劳动午报》

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　　俗话说，民以食为天。还有一句俗语是，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。都是在说饮食对于人的重要性。在职场上也是同样毋庸置疑，职工食堂对于带动职工的工作积极性，有着非常重要的作用。我市多家企业工会采用伙食管理委员会、联合伙食管理委员会、召开职工代表大会等方式，为职工争取“舌尖上”的权益。

【职工期待】

　　“职工小饭桌”

　　也应引起重视

　　对于伙管会这个词，北京兰月谷公司的田甜并不陌生，因为她之前听朋友谈起过，有食堂伙管会来保障职工“舌尖上”的权益，让她很羡慕，因为她所在的企业在写字楼里办公，大厦有个食堂但没什么人去吃，一到中午吃饭的点，大家就出去“打游击”。平时她都和部门几个同事搭伴解决午餐问题，一起吃饭的这个组合还给自己取了个“小饭桌”的外号。

　　“为什么不去大厦的食堂吃饭？”对于记者的疑问，她很直接的回答，因为“太难吃”。这不光是她一个人的感受，她所在的公司大多数人也选择外出就餐或者带饭来解决。“如果我们所在的大厦能够成立伙管会，有代表来把大家的意见反映到大厦的食堂就好了！”谈到这里，田甜很是期待，毕竟对于都市的白领一族而言，每天繁忙的工作需要应对，如果能就近的享受一顿可口的午餐是很让人惬意的事情。

　　在记者的采访过程中，很多职工都流露出类似的想法，希望工会能够帮助他们提高午餐的水准。

【企业探索】

　　伙管会职代会

　　让职工吃上满意饭菜

　　在中建三局智能电网科技研发交流中心的项目部上，技术部资料员李佳丽是职工眼中的红人。职工们有什么话都愿意跟她说，尤其是对项目部伙食的意见。那是因为，这个有着美丽名字的女孩是项目部伙食管理委员会的负责人。

　　“俗话说民以食为天，在我们项目部上，职工24小时的吃住都在这里，只有让他们吃饱、吃好，吃顺口了，干起活来才有干劲嘛！”项目部综合办干事何昕笑着对记者说。

　　李佳丽每个月都会定期到各个部门溜达一圈，尽可能地与更多的职工面对面沟通，征求大家对于近一个月来食堂伙食的建议。一见到她来了，职工们都打开话匣子，有的人觉得最近饭菜有点油，想让大师傅少放点油，有的人说辣的菜太多，希望多来点素菜。

　　带着大家的建议，李佳丽会在项目的工作会上一一向全体员工和领导汇报。针对这些建议，大家进行讨论，有时争论激烈的时候还会采用举手投票的方式。“毕竟众口难调嘛，每个人的口味不一样，最终还是会以大多数人的意见为主。”李佳丽说。随后，她把会上的决议和食堂的师傅们沟通，第二天食堂的菜饭就会有相应的变化。

　　画面跳转到京东方集团。近期，京东方集团将北京地区下属单位集合起来，成立了集团的伙食管理委员会，委员会由各单位的工会人员、员工代表和行政部门人员组成。

　　以往，京东方各个单位的餐饮不是集团统一管理，而是采用各家自治的方式。

　　各个单位有自己的伙管会，负责日常的检查工作。为了把力量结合到一起，整体改善京东方北京地区的供餐能力，并且也是对各个单位的一个督促，希望所有京东方企业的职工都能在现有餐标的水平上，得到更好的食物，京东方采取了集团牵头成立、各单位参与进来的方式，成立了联合伙食管理委员会。

　　“所谓联合伙管会，就是指不单自己检查自己的。每个单位都会出3个人，一共有20多个人，定期到各单位抽查。通过这种方式把集团的餐饮管理工作联动起来，大家能够看到其他公司的伙食状况，进行比较，从而知道自己所在单位的餐饮水平在集团内处于什么位置，激励大家努力去提高。”京东方行政保卫中心工作人员告诉记者。

　　目前，刚刚成立的联合伙食管理委员会已经进行了一次抽查和复查，检查内容涉及食品的质量安全、卫生等方面。

　　伙食管理委员会能够让职工吃上放心、满意的饭菜，联合伙食管理委员会能够让企业找到参照物，整体提高用餐水平。然而，即使没有伙管会的企业，也可以做到在伙食上让职工满意。

　　“我工作差不多20年了，前后经历了4家酒店，不少酒店都有工会，但是到了威斯汀之后才真正感受到什么是工会。”威斯汀酒店客房部经理蔡楚飞说，“以前的工会每个月就是给发点劳保用品，我感觉似乎也就是这样了，但当我来到威斯汀之后发现，原来工会真正是员工的家，我们都愿意到工会来，说出自己真实的感受。”

　　蔡楚飞给记者讲了一件最实际的事情——员工餐厅的问题，“我们的员工餐厅一直都有，但是有不少职工反映吃不饱，有时吃的饭菜都是凉的。”自从工会主席徐韬来了之后，在与职工聊天时了解到这个问题，决定立即着手改变现状，为此他还召开了职工代表大会，专题讨论员工餐厅换不换的问题。

　　在集体决定更换后，徐韬带着职工一家一家的试餐，最终选定了现在的这家，员工们很满意，都说：“能吃饱了，也吃上热乎的了，而且品种还丰富。”

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编辑：朱晶晶

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