下架月饼该何去何从？
逸飞
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2016-09-22
来源： 中工网—《四川工人日报》
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中秋节吃月饼是中国传统习俗，但月饼是一种节令食品，“中秋节”过后，面对高糖分、高热量、高油脂的月饼，追求健康饮食生活的人们往往是“心有余而力不足”。而市面上出售的月饼，也往往在中秋节之后一夜之间“音讯全无”，那些吃不完、卖不完的月饼都去哪儿了？
其实《食品安全法》对回收食品、过期食品如何处理都有明确的规定，厂家对这些月饼正确的处理方式是制作成猪、鸡、鸭等动物的饲料或直接销毁。但之前就曾有媒体报道个别厂家回收月饼后进行加工，“摇身一变”成为其他食品出售给消费者。这就要求相关部门加强监管，对月饼在生产、销售、回收等各个环节，进行全流程监管，建立完善的月饼溯源监管体系，让月饼从哪里来、到哪里去各个环节一清二楚。唯有这样才能避免下架月饼变成其他食品的乱象。
当然，下架月饼除了传统处理方式之外，只要在保质期内，还可以更物尽其用一点。比如捐给慈善机构，送给一些有需要的贫困家庭；个人也可以用这些馅料来制作小点心，甜糕点；也可以用月饼配合五谷杂粮，降低其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。
编辑：周文
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