中工网讯 酸甜苦辣，尝人生百味，锅碗瓢盆，奏和谐乐章。近日，2019年石湾职工厨艺邀请赛在街道机关食堂举行，来自佛山禅城区政府、石湾镇街道、张槎街道、南庄镇、祖庙街道机关食堂的39位大厨在现场展开厨艺大比拼，竞逐舌尖上的王者桂冠。
本次厨艺比赛以“职工厨艺竞风采‘家’满能量送福来”为主题，吸引了众多职工厨神参与。根据安排，比赛分为点心、私房菜和大锅菜三个组别进行，选手须在限定时间内拿出绝活，烹饪出色香味俱全的菜品。为了保证比赛的公平公正，比赛特邀中国烹饪大师陈文生、国家高级面点师潘英学等名厨进行专业点评，现场“吃货”群众则作为大众评审对菜品进行全面“考核”，最终评出获奖名单。
比赛一开始，各路厨艺高手纷纷拿出看家本领，鲜香的锅气瞬间飘散在整个场地，经过4个多小时的烹饪角逐后，一道道卖相讨喜的佳肴出炉，现场评委从色泽口味、技术创意、安全卫生等方面认真试吃，最终评出点心组冠军为祖庙机关事务所谭昌华，私房菜组冠军则归属南庄机关事务所的莫富安，石湾机关事务所廖义勉在大锅菜组别夺魁。
石湾镇街道党工委委员、总工会主席陈铁楼表示，美食文化是中国传统文化的重要组成部分，烹制美食，是劳动更是创造,是技术也是艺术。机关事业单位食堂承担着广大干部职工膳食服务保障任务，是机关后勤保障工作的重要组成部分。本次厨艺邀请赛搭建起了相互切磋、相互竞争的平台，展示了各单位食堂厨师的劳动风采，让厨师从幕后走上前台，激发出职业的光荣感、归属感。他寄语这群“美味背后的奉献者”继续钻研厨艺提升技能，丰富舌尖上的美味内涵。（梁翠欣 黄婷）
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