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郭元鹏：8万字的“卤鸡论文”是科研的悲哀

//m.auribault.com 2014-12-03 来源：大河网

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　　八角茴香（简称八角）与卤鸡肉之间的关系，居然被写成了一篇8万字的博士学位论文。近日，陕西师范大学的女博士孙灵霞的博士论文《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响极其作用机制》成为网友热议的话题，“这得用多少只鸡才能成就一篇博士论文？”不少网友称：“不愧是陕西吃饭大学，一道卤鸡都能研究的这么专业”，而这篇论文也被赞为最美味的论文。（12月2日《人民网》）

　　研究美味，笔者是个门外汉。对于这篇8万字的“最美味论文”的价值几何，不能随随便便的去否定。但是，当我们科研的方向是吃喝玩乐的时候，当我们动用政府科研资金是研究这类事情的时候，我们就需要反思科研方向了。

　　八角是一种材料，我们在做菜的时候都会用到。鸡肉也是我们喜欢吃的肉食品。卤鸡肉在陕西也是有名的民间小吃，有着很悠久的历史了。这些东西值不值得研究呢？当然也是值得的，但是，当研究的成果是8万字的毕业论文的时候，这就连卤鸡肉的发明者也会捧腹大笑。在研究这个美味小吃的时候，兴许它的发明者也仅仅是简简单单就做成了，而事后的研究却是很复杂的，竟然形成了8万字的论文。

　　不得不佩服这位研究者，一个小小的八角，一块小小的鸡肉，都能写出8万字的论文。8万字如果装订成一本书的话，也应该是很厚的了。估计就连作者自己也没有耐心去看完的。能够这样的写出来，并且用电脑一个字一个字的打出来，这得需要多少惊人的毅力？不知道八角和鸡肉，会在作者的笔下演绎出怎样的江湖风云？

　　这几年，我们都在关注一种现象，叫学术腐败。国家科技部下拨到各个单位的科研经费，不仅仅没有用于科学研究，反而成了一些单位的福利，一些单位的奖金。有些地方还出现了集体科研腐败，大批科研资金成了唐僧肉。这种现象是应该关注。可是，对于另外一种科研浪费，我们关注了吗？没有据为己有，没有贪污经费，就一定让科研经费发挥价值了吗？

　　答案是否定的。我们正在用珍贵的科研资金研究着不珍贵的事情。一位大学女教师研究的是“叫床的声音”，为此还专门成立了科研小组；一位科研单位的专家研究的是“自慰的方式”，据说还获得了奖励；一位国家级研究机构的科研小组研究的是“爱情是怎样产生的”；还有一家政府成立的机构，专门研究“愚公移山精神”。这些事物的研究有没有价值？价值是有的，但是，这些研究都是我们最急需的吗？愚公的精神还要怎么研究？当我们是专利申请世界最多的国家，我们的专利却躺在专利证书里睡大觉的时候，这需要反思我们的研究方向了。我们更期待用珍贵的资金像水稻之父一样，给社会研究点有价值的东西，能够造福人类的东西。

　　当外国人研究的是点灯、电话、电视机的时候，我们正研究着叫床的声音，正研究者八角对卤鸡肉的影响，这是科研的悲哀。当我们的四大发明之后的千千万万发明没有被记住一个的时候，这种悲哀是值得我们哭泣的。

编辑：曹茂竹