说起菜煎饼，很多人的脑海里都会想起一辆三轮车推着两个小炉子，这就是一个简单的菜煎饼摊，但是一对80后的小夫妻硬是将菜煎饼店开到了北京最繁华的CBD商务地段建外SOHO，开店一个月以来吸引了国内外众多消费者的亲睐，成为山东滕州菜煎饼最为辉煌的一笔。10月21日，记者电话采访了这家菜煎饼店的店主钱立刚，让一个滕州女婿讲诉了自己和菜煎饼的不解之缘。

　　钱立刚的菜煎饼店有一个极其国际范的名字，叫做MISS菜，直译为菜小姐，因为在他的心中山东滕州菜煎饼就像滕州女孩一样，温柔多情而且内涵丰富。但是更多的顾客更愿意把这个名字音译为“迷死菜”，顾客们说：“菜煎饼真的太好吃了，简直迷死人了。”

　　山东省滕州市也有不少菜煎饼店，但是其大多离不开古朴、朴素的风格。而要在建外SOHU这样一个国际化的商务地段立足，钱立刚特意对菜煎饼店进行了大量的包装，整家店面像一个国际化的快餐店一样，内部的设置完全按照国际快餐业的统一要求进行设置。不仅如此，钱立刚还专门设计了菜煎饼的包装盒，把新做出来的菜煎饼去掉毛边，正好放在盒子内，看起来显得极为高档，如披萨一般，是菜煎饼得到了前所未有的待遇，让更多的外国朋友和白领工作者更容易接受菜煎饼，不少国外的友人甚至花费一两个小时的路程，专门来到建外SOHU吃菜煎饼，并给予了极高的赞扬。