推荐地:苏州
品尝美食是感受苏州城的慢调与市井文化的最佳方式之一。
和广东菜一样,尊重时令也是苏帮菜最大的特点。很多老字号店铺每隔一段时间就会更换当季菜单,因为不是当季的食材,店家是不会主推的,甚至想找都没有。
苏州食材亦以江南水产为主,当地名菜中,较知名的有松鼠鳜鱼、响油鳝糊、鲃肺汤等。在百年老店云集的观前街上,各种本地特色小吃也汇聚了极高的人气。夜晚灯火通明之时,就是观前街的人流高峰。可以选一家看起来本地人最多的餐厅,进去点几个招牌菜尝尝,一定不会失望。
在山塘街吃饭,还可以顺便乘船赏景,再找一家茶馆喝喝茶、听听评弹,感受一下当地人的夜生活。
此外,平江路历史街区、金鸡湖风景区周边也有一些新晋餐厅值得体验。
苏式糕点以及各类小吃、糖果、蜜饯也是当地游玩不可错过的必选项,制作得相当精巧,种类和名目繁多,吃不完可以打包带走,当做手信。
推荐地:湖州
湖州是江南有名的鱼米之乡。当地著名的“湖州三吃”中,排首位的就是粽子,另外两种是酥糖和千张包。湖州当地的老字号粽子品牌,首推“诸老大”,该店已有近百年的历史,所制作的粽子与周生记馄饨、丁莲芳千张包子、震远同酥糖被列为湖州“四大名点”,而最好味的是香喷喷的肉粽。
鱼肥水美的湖州因靠近太湖,盛产各种湖鲜,取材当地水产的名菜有烂糊鳝丝、太湖炝白虾、银鱼炒蛋、银鱼丸子等,道道滋味鲜美。此外,当地还出产著名的安吉竹笋,作为曾经的贡奉佳品,一席全笋宴的惊艳程度也不是盖的。
湖州市区较好的觅食地有位于南太湖度假区的渔人码头以及著名的传统老街——衣裳街。