永清桃花香天下

2020-04-16 10:35:47 人民日报海外版

　　永清县后奕镇石各庄村桃园

　　园丁在桃园中劳作

　　桃花不会因为疫情肆虐而放慢盛开的脚步，这个春天，它开得更加艳丽，灿若云霞，美如壮锦，如同给大地披上了粉红色的婚纱。中国的疫情逐渐得到控制，人们的脚步迈向了春天，踏青、赏花，回归自然。

　　位于北京南部的河北永清，有着20万亩地的桃园。这几日，满园姹紫嫣红，远远望去，似天上遗落的一大片朝霞。粉红的娇美、深红的香艳、浅紫的妩媚，一丝丝红色的花蕊顶着嫩黄色的尖尖，调皮地探出头。一阵风吹来，朵朵桃花就像一只只花蝴蝶，扑打着翅膀，翩翩起舞。一时间，赏花的，采花的，都陶醉在这片桃园花海中。

　　朵朵桃花结硕果

　　桃花，与中华民族的文化有着深厚的渊源。古代，人们就用粉艳艳的桃花、丰满鲜美的桃实、青葱茂盛的桃叶来比喻新婚夫妇的美好生活，祝福他们的爱情像桃花般绚丽，桃树般长青。桃花开启了人们的幸福生活，桃花有运，人生幸福，一年美好时光自此而来：“桃花水到报平渠，喜动新流见跃鱼”。

　　一树桃花千万朵。一棵树冠直径8米的桃树，每年开花可达2万朵甚至更多。这么多花儿不可能都结成果实，所以就要“疏花”，也就有了“一树花半树果，半树花一树果”之说。园丁们在花儿盛开时疏除树体上的弱树枝，缩剪细长串花枝，破除部分中长果枝花。

　　被疏下来的鲜花自有用处，晾晒干，成为中药厂家的制药材料，成为日化厂家生产美容产品的宝贝。看似是园丁在破坏满园桃花春色，实则是在让果实更加丰硕。

　　满眼的桃花，更意味着将有累累硕果。待到夏秋季节，长达6个月的时间里，人们可以享受各种时令、不同地域的鲜桃。桃子在中国又被称为仙桃和寿果，象征着幸福美满。“玉井莲花十丈开，瑶池桃子千年熟”“别种蟠桃子，千年一度红”，足见人们对桃的喜爱和珍视。

　　一季芬芳苦熬夏，满树鲜桃有泪花。桃花泪，就是桃胶，是桃树树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。桃胶含有碳水化合物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白，营养丰富。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果，在化工、医药、化妆品、印染等行业也有广泛应用。

　　“春云暖雨桃胶香，调兰抹麝试新妆。岂无膏沐污颜色，思此佳人日断肠。”没有桃胶护肤，美人都会断肠了，可见古人已经懂得如何利用桃胶了。

　　从4月份开始，就可以收集树上的桃胶了，在永清桃园，每年都可以收割100万斤干胶。

　小桃核有大天地

　　古人以桃木为仙木。桃木在中国民间文化中有着重要地位。最早的春联都是用桃木板做的，又称桃符，“千门万户??尤眨?馨研绿一痪煞?保?档木褪切履昀戳伲?嗣怯眯碌奶夷拘创毫??/P>

　　千百年来，桃木有镇灾辟邪之说。桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。李时珍曾在《本草纲目》中写到“桃味辛气恶，故能厌邪气，蚊虫避之。”

　　如今，人们用桃木制作了种类繁多的工艺品。在永清核雕产业园里，单桃木剑就有300多个品种。

　　1971年，著名工艺大师杨恩歧开创永清核雕，经过40余年的长足发展，永清成为全国有名的核雕之乡。目前永清域内共拥有各类核雕企业、工作室、个体作坊1500余家，以别古庄镇最为集中，达到800余家；创作型微雕艺术人才数千人，相关从业人员达4万余人。2016年，“永清核雕”被列入河北省第六批非物质文化遗产名录。

　　近年来，永清县高度重视核雕产业发展，现有40多位核雕名家在此设立了工作室，永清已成为中国北方重要的核雕创作中心和销售基地。

　　如今，永清核雕逐步形成鲜明的冀派风格，与苏作、广作核雕艺术渐成鼎足之势。永清核雕原材料的1/3就来自于该县的这20万亩桃园。

　　每到夏季，被冰雹砸落、大风吹落、虫子蛀落的果实不在少数，桃园主人任其在树下腐烂变质，成为桃泥。经过一冬的寒冷和风雪侵蚀，夏天掉落的桃子只剩下一个个桃核，这个时候的桃核质地更加坚硬，是核雕的最好材料。再到春暖花开时，附近村庄的老人们就在桃树下捡拾这些桃核，卖给核雕的厂家。

　　桃核被雕刻后能量不凡。一枚小小的桃核可以雕刻成千百种图案和饰品。桃核不大，小巧玲珑，泛着丝丝的紫红，如同隐隐约约的流水在上面涌动。将桃串戴在手上，能在不经意间按摩腕上穴位，从而达到调节气血的作用。

　　那些在树上被摘下的桃子，制作桃罐头后剩下的桃核，卖给干果烘焙厂家，能制成各种美味干果，轻轻一咬，那脆生的桃仁满嘴香气。

　　开启幸福好生活

　　桃树与我们的生活息息相关，它把所有都贡献给了我们。从春到秋，它都带给人们收获，所以被称为吉祥树、发财树。一棵成熟的桃树，连果带胶，连花带核，年产值能有千余元。

　　永清的几十万亩桃园拉动了近十个相关产业的发展，带动了20万人就业。人们借此开发了乡村旅游，建起了树胶收割加工基地、桃花中药收购站、建起水果加工厂、干果烘烤作坊。别古庄镇仅核雕产业的年产值就高达60亿元。

　　一曲《在那桃花盛开的地方》，美了京南，美了永清。桃花映红了姑娘们的脸庞，映红了今日幸福的生活。每年春天，永清吸引着北京、天津等附近城市的游客前来赏花；夏秋季节，游客因为永清桃园品种多、农家乐服务好更是蜂拥而至。

　　永清，这个传统的农业大县，如今已经变成了人美花靓的旅游生态县，开辟了幸福的桃花产业，写出了一部新时代的《桃花源记》。(谭国伦)

　　本文图片由张玉宇摄

编辑：卢云

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