中秋大数据：最能吃阳澄湖大闸蟹的是杭州

2018-09-18 17:34:42 中国新闻网

　　中新网9月18日电每逢佳节胖三斤，在这个以团圆为主题的中秋佳节，哪些潮流美食霸占了国人餐桌？近日，每日优鲜公布了中秋生鲜消费趋势数据，受特殊节庆影响，应景的月饼和大闸蟹销售持续火爆，月饼整体销量较上周上涨215%，作为9-10月的“网红”，大闸蟹的销量日渐攀升，预售卡券销量同比上周上涨191%，其中杭州人在阳澄湖大闸蟹购买力top5城市中位居榜首。

　　从吃看居民生活品味：杭州人民最爱阳澄湖大闸蟹

　　每日优鲜中秋生鲜数据揭示了中秋节的阳澄湖大闸蟹预售情况，在全国各大城市中，杭州位居阳澄湖大闸蟹购买力城市之首，上海、北京、南京、合肥紧随其后。

　　长三角及发达城市居民对于阳澄湖大闸蟹可谓情有独钟。这不仅与饮食习惯有关，也因为中秋是团圆的日子，寄托着浓浓的乡愁，家人好友围坐在一起，剥几只大闸蟹，就一些姜丝海鲜醋，可以拉很长的家常，把心底的故事一吐为快。

　　近年来，阳澄湖大闸蟹受到消费者的喜爱，因开湖日临近中秋节，不少消费者选择提前在生鲜电商平台购买预售卡券，因兑换灵活、方便携带，预售券也顺势成为中秋节走亲访友的馈赠佳品。

　　力压“五仁”、“豆沙” “小鲜肉”月饼c位出道

　　中秋佳节，自然少不了月饼，数据显示，今年中秋最受欢迎的当属鲜肉月饼，妥妥地排名口味榜第一，巧克力、白莲蛋黄、蛋黄酥、抹茶坚果等口味位居其后，而传统的“五仁”、豆沙月饼被kick出五强。

　　随着消费升级，月饼的更新换代也在提速，有的厂商从味道上做文章，推出榨菜、腐乳、韭菜、麻辣牛肉、酸菜牛蛙等“重口味”月饼。还有的走高端路线，以松露、鲍鱼、三文鱼、海参等高成本馅料吸引消费者。不过，从月饼口味偏好来看，吃货们对“不出格”的味道仍然情有独钟，咸鲜味的“小鲜肉”压倒“五仁”、“豆沙”等甜口月饼，成为消费者最爱的月饼口味。

　　过去，“五仁”口味在月饼界一直处于爱恨两重天的局面，这次“小鲜肉”的力争第一不仅填补了咸口月饼的市场空白，且迅速上位，未来，“小鲜肉”从流量担当变成月饼界“常青树”也是大有可能。

　　对“油腻大叔”说不 “小清新”成新宠

　　与过去逢年过节必有大鱼大肉的油腻相比，今年的中秋餐桌呈现出清新、健康等特点，新鲜的水果、蔬菜成为消费者新宠。本周每日优鲜品类销售排名第一的是水果，其次是蔬菜、乳品、肉蛋、轻食，畅销品类呈现出高纤维、高蛋白、高维生素的趋势。

　　不难发现，随着消费水平的提高，人们对身体健康的重视程度越来越高，对食物的选择也偏向于营养健康。每日优鲜作为国内领先的生鲜电商，为用户提供全品类精选、会员1小时极速达服务，满足消费者日益升级的生鲜消费需求。

编辑：吴葳