[工人日报e网评]吃饱才有力气减肥？代餐食品做不到！

2020-09-28 10:33:12　来源：中工网

文/龚先生

　　想喝奶茶又怕胖？量身定制的“无糖奶茶”来了；

　　想喝可乐怕成“死肥宅”？“零度”“半糖”给你放飞自我的理由……

一边大吃二喝，一边不长胖甚至还“掉肉”，是很多人的“美梦”。形形色色打着健康理念的减肥食品应运而生。

　　据央广报道，最近，声称“长达6小时饱腹感”“一餐丢掉700卡”的代餐食品火了，甚至成了网红食品，包括代餐奶茶、代餐奶昔、代餐粉、代餐棒等，受到不少减肥人士的青睐。数据显示，我国今年的代餐市场将突破百亿元，预计2022年将达到1200亿元规模。然而，目前代餐食品市场尚未有严格的国家标准，仅依靠要求相对宽泛的团体标准生产，鱼目混珠，不乏乱象，如违法添加“有利于减肥”的违禁成分等。

　　代餐，简单理解就是用一些不是饭的食品代替饭，让人吃饱但却不会营养过剩导致肥胖。代餐食品早前多出现于医学领域特定疾病患者的食谱中，比如糖尿病患者、肠胃病患者等，相关科室医生配合治疗方案制定营养计划和代餐配方，目的是在满足人体必需营养元素的前提下，配合治疗疾病。

　　随着健康理念深入人心，减肥塑形成为更多人的追求，此类概念的产品越来越受追捧，成为商业和资本的新宠。最新数据显示，目前我国共有4.5万家相关减肥企业，上半年，新增4028家。

　　此外，网红直播带货、电商平台推介、手机应用软件算法推荐等，充斥代餐食品广告。信息的无缝触达，让目标人群更容易“试一试”。

　　传说中的“吃饱了才有力气减肥”要成真了吗？

　　“用没营养的东西饱腹，何必呢？”这条获赞颇多的网友留言，指向问题的本质：代餐食品究竟能否减肥？能否长期食用？

　　专家告诉我们，靠代餐食品减肥，不靠谱。

　　多数代餐食品只能维持人体所需的最基本、最必要的营养元素，而其他多元化营养需求则难以被满足，长期食用会导致热量入不敷出和营养不良，严重时影响免疫力，为疾病入侵大开方便之门。从消保部门抽检测评结果看，不少代餐食品的营养成分与标签标示值不符，其中不乏知名大品牌。

　　一则悲剧是，据澎湃新闻网报道，2019年2月，浙江宁波一名年轻女性为了减肥而食用代餐食品，最后出现肚胀、肝区疼痛等症状并发展为严重的肝功能衰竭，做了肝移植手术才保住性命。

靠代餐走减肥的捷径，最后竟差点送了性命，尽管是个案，但它提醒更多人要三思而后行。

　　其实，安全指标合格的代餐产品并非一无是处，不必一棒子打死。比如辅助正餐，充当饱腹的食物，配合运动来达到减脂目的等。不少人之所以成为其拥趸，就是因为合理食用后收到了一定减肥效果。

　　事实上，对于这类新兴的减肥食品，公众应当反思一个问题，即为什么我们在想减肥时总问“吃什么能减肥”？事实上，吃与减肥在很多情况下本是一对矛盾，若代谢消耗不增加，能量守恒定律告诉我们：越吃越胖。不劳而获式、边吃边瘦式的减肥，恐怕都是一种幻觉。

减肥而不减健康，应当是底线。减少热量摄入只是一方面，形成规律的运动习惯、构建均衡的营养饮食更重要。

　　另一个问题则更紧迫。据报道，目前国内外都没有强制和专门的代餐食品相关标准，国内产品绝大多数采用固体饮料标准，而今年1月开始实施的由中国营养学会发布的代餐食品团体标准，相应指标浮动范围过大，缺乏针对性——代餐食品都光速狂奔了，监管的鞋子还没穿上。穿什么鞋、怎么穿，需要有关方面加紧应对。

　　还有，代餐市场犹如脱缰野马，不乏“另一场资本游戏”的担忧。标准不完备而市场已瓜分，某种程度上看，与当初共享单车乱象相似。混乱的市场会竭尽全力满足人们各种“想得美”的梦——你瘦没瘦并不重要，重要的是成了某些人苗圃里一茬又一茬的“韭菜”。潮水退去，风口上起飞的“猪”登高跌重，“裸泳”的公众成为资本游戏的炮灰。这样的闹剧，真心希望越少越好。