进博会现场直击：蓝鳍金枪鱼、新西兰牛肉、西班牙火腿……消费升级就在身边

2018-11-07 17:29:16 上观新闻

　　昨天的食品与农产品馆人头攒动，但一阵阵扑鼻的香味仍然无法阻挡观众们的脚步。而在馆内即将开启的一场“秀”却吊足了人们的胃口，这究竟是一场怎样秀？

　　资深的“吃货”朋友们一定知道，蓝鳍金枪鱼是金枪鱼刺身中的佼佼者。就在四天前，在西班牙地中海海域，一条蓝鳍金枪鱼被捕捞上岸，随即从西班牙机场搭乘“飞的”先是飞往广州通过边检，迅即被转运至上海虹桥机场。跨越一万公里旅程，耗时仅仅90个小时，远渡重洋而来的蓝鳍金枪鱼在昨天中午11点准时亮相食品与农产品展馆。

　　当“红盖头”被揭开时，一条将近2米长、重达250公斤巨型蓝鳍金枪鱼露出真容，迅速引起了现场一片喝彩声。在日本金枪鱼的开鱼世家内田先生的刀下，“三下五除二”，不到半个小时，这条“飞奔而来”的金枪鱼就在他的无敌刀工下，被一块块分好亮相光明食品的水产展台，现场数百位专业观众不但见证这场视觉盛宴，还有幸品鉴到了鲜美的金枪鱼刺身，堪称一次视觉和味蕾双重体验。“味道太鲜美了，这是我吃到的最好的金枪鱼了。”来自北京的李先生兴奋地说，“买全球、卖全球”，进博会让我深刻感受到中国老百姓的餐桌正在发生的快速变化，中国消费升级的步伐真得是越来越快了。

　　就在金枪鱼不远处的香港万安展台，一股胡椒牛柳的香味飘散开来，渐渐弥漫了整个展台，让人无法抗拒。除了牛排，海博香港万安食品展台还有现场展示的西班牙火腿，现场尝鲜的观众更是排起了长队。香港万安集团现为港澳地区进口冻品市场份额最大的进口商和服务商，目前占香港牛羊肉冻品市场30%以上的市场份额，占澳门约60%以上的市场份额。“目前内地消费水平越来越高，我们正在加大对内地市场的开拓，这是一片前景无限的蓝海。”香港万安集团负责人告诉记者。

　　不仅仅是吃的，在医疗领域，医疗黑科技“达芬奇手术机器人”成进博会采购的“香饽饽”，21家三甲医院单日意向签约超6000万美元。达芬奇手术系统是当今外科领域先进的高科技产品，代表了微创外科的发展方向。“达芬奇手术机器人通过人工借助机器，帮助医生在传统手术触达不到的一些精准的、很细小、很狭窄的空间里做更精准的手术，达到了外科手术非常高水平的阶段。”北京医院副院长许锋表示，这两年，随着国内生活水准和健康意识的提高，对高端医疗设备的需求正呈爆发式增长。

　　美国人费明浩创办的“消费明鉴”并不起眼，但也盯准了中国消费升级的大市场。作为一家帮消费者提供商品评测的第三方机构，费明浩认为随着中国市场全面打开，越来越多的海外商品进来，他的公司将大有作为。“省去了代购，在进博会有一大批德国奶粉来到中国，我们可以帮消费者进行选择。”费明浩说。

　　电子消费品、母婴用品、家庭护理等等，这些集中了当前中国高端消费者所关注的领域，都出现在“消费明鉴”的细分领域。而在具体的产品中，则可以看到关于儿童安全座椅、多功能吹风机、iwatch等热门消费品的鉴定报告。用更好的产品定义生活，是消费主义对现代人的慰藉，当人们跨过实用和低价的需求，开始愿意为安全、健康、氛围、生活品质花更多的钱，消费升级也正悄然发生，“消费明鉴”所提供的服务也可能被更多人关注。

编辑：傅仁誉