高质量发展调研行

原标题：你吃的小龙虾干净又美味？说不定是用赣江水养的

7月1日，记者随“高质量发展调研行”江西主题采访团走进吉安市吉水县盘谷镇同江万亩稻渔产业园，探寻生态养殖的样本经验。

吉水县地处江西省中部、吉安市东北部，是庐陵文化中心发源地之一。这里有着优质的生态环境资源，森林覆盖率达到63.4%。近年来，吉水县利用江西鄱阳湖小龙虾产业集群建设项目资金，大力发展小龙虾产业，收获了良好的经济、生态效益。

截至目前，吉水县共培育清水虾蟹产业经营主体96家，涉及全县18个乡镇98个行政村，累计发展清水虾蟹产业面积4.8万亩，总产值达6亿元。

“以前这里是一片蓄洪区、沼泽地，水患频繁，属于十种九不收的撂荒地。”在同江万亩稻渔产业园，吉水县盘谷镇党委书记王海清说，自从产业园建成以后，这块荒芜之地逐渐变成了如今的致富之地。

王海清介绍，峡江水利枢纽工程建成后，赣江水可以直排到田里，加上近些年生态环境改善，为小龙虾养殖提供了丰富优质的水源。同时，借助峡江水利枢纽工程建设机会，吉水县把一万余亩的沼泽地和低洼田，建成同江万亩稻渔产业园，通过抬田工程把沼泽地转为了高标准农田，为水产养殖提供了基础条件。

“吉水县纬度相对较低，高温气候来得早，我们可以卖早虾，而且采用现代农业养殖技术，总产量也高。”同江万亩稻虾基地技术负责人、总工程师金晖说。

同江万亩稻渔产业园集中连片发展稻虾共作等生态种养新业态。稻虾共作的模式，可有效利用水田资源，实现“一田双收”。而且在该模式下，小龙虾的排泄物成了水稻的天然肥料，稻田里的浮游生物、小杂鱼等则成了小龙虾的食物。这种模式不仅减少了农业面源污染和水产养殖尾水污染，还有助于提高土壤的肥力和水田利用率。

“每年2月至7月养殖小龙虾，下半年种植水稻，水稻收割以后等田晒一段时间，再育虾苗，田地一直不荒。”养殖户李润根2019年回乡参与稻虾养殖。他说，养殖基地的水好、草好，养出的小龙虾干净又好吃，畅销上海、广州、深圳、东莞等城市。

为了带动周边村民共享发展成果，吉水县以产业兴园、开放办园、精品建园为理念，引进湖北、湖南等地10多家企业，采取“公司+合作社+村集体+脱贫户”模式，引导村民以土地和资金入股、承包经营、务工服务等方式参与产业发展。

“回来以后，收入比在外务工时要强，甚至可以翻倍，而且现在离家近，还可以照顾到家人。”李润根告诉记者。

如今，吉水县已有10家清水虾蟹企业（合作社）与58个村和1615户已脱贫户签订了入股协议，聘请农户和脱贫户共300多人到基地务工，每年增加就业收入1000余万元，增加田租收入1200万元，增加脱贫户分红收入100万元。

记者了解到，吉水县注重提高产业发展水平，在落实引进良种、推广标准化养殖技术、建设小龙虾交易市场等措施之外，还关注到产业人才培育的问题。此前，吉水县深化“农工巧匠”培训，在乡村振兴学院盘谷分院开办“金晖教授培训班”，已完成5次培训，累计培训600人次。（工人日报-中工网记者 朱欣 乔然）