9月1日，河北省邢台市襄都区第二幼儿园的老师为孩子们讲解农作物知识。开学伊始，不少学校、幼儿园开展“节约粮食杜绝浪费”为主题的开学第一课，帮助孩子们认识粮食的重要性，从小树立爱粮、惜粮、节粮的意识。

　　在经历了酷热难耐的暑假之后，莘莘学子终于迎来秋季开学。在厉行节约，反对浪费渐成社会气候的当下，秋季开学中应该蕴涵更多“节约因子”，制止餐饮浪费应成为秋季开学的“标配”。

　　今年以来我国遭受了双重自然灾害——先是新冠肺炎疫情，而后洪涝灾害接踵而至，尤其我国南方一些地区洪涝灾害十分严重，粮食安全面临着严重的考验。前不久习近平总书记就厉行节约，制止餐饮浪费做出重要批示，要求人们厉行节约，反对浪费，确保国家粮食安全。学校作为教书育人的地方，理应做厉行节约，反对餐饮浪费的典范。

　　传统语境下学校食堂可谓是食物浪费的“重灾区”，一项统计数据表明，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。通过相关调查了解到，城市中小学生人均食物浪费量约为每餐130克，浪费率高达22%，这样的数据明显高于城市餐饮业的平均水平。不仅中小学餐饮浪费严重，就是大学的情形也不容乐观。对学生进行厉行节约教育已是箭在弦上，刻不容缓。

　　让秋季开学蕴涵更多“节约因子”，一方面，学校要采取必要措施，调配好厨师，尽量制作一些高质量饭菜，适合学生口味，防止学生“味不对口”轻易倒掉。同时鼓励学生积极加入“光盘行动”，对于餐饮节约突出的学生，可在思想品德、助学金等方面给予优先加分奖励；另一方面，作为学生本人也要养成勤俭节约的好习惯，“一饭一粥当思来之不易”，要洞悉到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的重要性，珍惜手中的每一粒粮食。糟蹋浪费食物往小里说是个人习惯问题，往大里说则是个人品性问题，一个正直善良的学生无论如何都不会轻易地糟蹋食物。

　　秋季开学需要“补课”的地方很多，比如如何防疫，如何在洪涝灾害面前进行自救等，但是笔者以为更为关键的还是要上好“厉行节约，制止餐饮浪费”这一课。一来这是国家粮食安全的需要，粮食安全关乎国家的长治久安，每个同学都要积极践行厉行节约的好传统，使之成为一种道德自觉；二来也是砥砺品行的需要。历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。作为学生只有在平时养成节俭的好习惯，将来才会形成好作风，成为社会的有用之才。让秋季开学蕴涵更多“节约因子”应成社会共识。(李红军)

　　（来源：中国吉林网）