8月24日，记者从三门峡市商务局获悉，日前，该局联合三门峡市餐饮与饭店行业协会向全市发出《关于“坚决制止餐饮浪费行为”倡议书》，得到社会积极响应。

8月25日，三门峡市直机关食堂内，职工在有序就餐。该食堂在墙面、餐桌上张贴标语，营造出节约粮食的良好氛围。记者 龚鸣 摄

　　记者走访三门峡市多家单位食堂了解到，各单位在提倡勤俭节约方面都有“高招”。在三门峡市交通运输局单位食堂内，刚下班的职工正在有序排队盛汤。食堂内免费提供的面汤是师傅刚刚下面条后盛出来的，一碗热乎乎的面汤，搭配米、面等主食，吃着舒服还节约。

　　湖滨区会兴街道机关廉政食堂开展“吃多少盛多少，限量不限次”活动。食堂厨师张海滨表示，食堂每天公布菜谱、用餐人数，后厨按需备餐，“食材新鲜，菜品可口，避免了因菜品量少、口感不佳产生的浪费行为”。

　　在三门峡市直机关食堂内，每张餐桌上都张贴着“文明就餐杜绝浪费”的标语。“师傅，米饭少盛一点。”一位女职工说。一位食堂师傅对记者说：“盛主食时给男士打得多，给女士打得少，饭量大的同志还能再来加。如果吃不完想带走，食堂提供免费的打包袋。”

　　“我们积极响应节俭养德全民节约的号召，引导职工按需打餐、践行‘光盘行动’。”三门峡市直机关食堂相关负责人表示，制止餐饮浪费不可能一蹴而就，观念的转变需要一个过程，食堂在墙面、餐桌上张贴标语，也是为了营造节约粮食的良好氛围。（记者 王小萍 龚鸣）