商户与平台共克时艰才能双赢

赵亦

2020-04-14 08:37:54　　来源：光明日报

　　最近，广东餐饮行业组织向餐饮外卖电商服务平台美团递交了联名交涉函，呼吁美团减免疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%以上，取消独家合作限制等。此函一经公布，立刻引发公众热议。

　　餐饮行业是受新冠肺炎疫情打击最重的行业。在复工复产中，餐饮业也是恢复正常生产和生活秩序的重中之重。在消费领域，服务消费行业占据大头，而餐饮业又是服务消费行业中的大头。餐饮业拉动消费效果明显，同时也是生产和生活秩序恢复的最重要标尺。一定程度上说，没有餐饮业的复苏和正常运营，就没有复工复产的顺利进行，生产和生活秩序也不可能恢复正常。从目前情况看，各地都是把餐饮业复工复产作为整个复工复产工作的先导，在消费券发放以及其他政策激励中，也都是将餐饮业恢复运营放在首位。

　　因此，广东餐饮行业组织根据餐饮业因疫情而出现的实际困难，向美团提出减免外卖服务佣金等要求，也是言之有据，吁之有理。实际上，广东餐饮业遭遇的困难只是全国餐饮业的一个缩影而已。

　　当然，广东餐饮行业组织的“强硬”交涉能否奏效，要看其与美团协商的结果。众所周知，在疫情期间，一些餐饮商户之所以在不能堂食的情况下还能维持运营，餐饮外卖电商服务平台功不可没。这在大数据技术出现以前是不可想象的事情。在全国各地，甚至是在疫情最严重的武汉，外卖送餐员的穿梭往来，不仅是餐饮商户维持运营的保障，更是城市活力仍在的标志。这也是“外卖小哥”登上世界著名媒体封面的原因之一。

　　从这个意义上讲，餐饮商户和餐饮外卖电商服务平台，本是互相依赖、共生共存的关系。没有餐饮商户，外卖电商服务平台就是无源之水；没有餐饮外卖电商服务平台，不知多少餐饮商户活不过疫情阶段。也正因如此，美团才在复工复产启动之后“放水养鱼”，对平台餐饮商户采取多项帮扶措施，在第一阶段就投入4亿元帮扶平台商户渡过难关。这些措施，是电商平台在帮扶餐饮商户，也是电商平台在帮自己。

　　餐饮商户与电商平台的这种关系，在疫情期间，是守望相助的关系；在复工复产阶段，也仍然是一荣俱荣、一损俱损的关系。因此，广东餐饮行业组织的交涉函中所列要求，能否在协商前提下实现市场双赢，就尤为值得关注。在广东，一些商户从美团的帮扶措施中得益，根据业务单量收到了返还佣金。3月30日发布的美团财报显示，2019年美团外卖佣金收入为496.5亿元，餐饮外卖骑手成本为410.4亿元。由此可见，餐饮外卖的配送服务费占总佣金费用的82.7%，佣金超八成用于支付骑手工资，在刚刚盈亏平衡的2019年第四季度，外卖送餐平均每单利润尚不到2毛钱，这显然还不能满足进一步发展的需要。

　　在许多地方餐饮业的堂食没有解禁的情况下，外卖送餐电商平台是餐饮业复苏的基本依托。从疫情期间看，基于大数据技术的餐饮外卖电商平台不仅必须存在，而且有发展和扩张的必要。餐饮商户、外卖送餐骑手和电商服务平台是一个命运共同体。外卖平台的佣金按业务量弹性增减，是和配送服务联系在一起的弹性费用。由此，电商平台通过与业务单量挂钩的返佣方式帮扶餐饮商户，通过增量实现双赢，这对餐饮商户和电商平台来说，不失为一条可持续发展的复苏之路。广东餐饮行业组织的交涉函，是外卖电商平台创新业务与维护商家关系的契机，双方若能进行充分沟通谈判，通过进一步优化业务结构和数字化赋能来提升与商户的合作关系，应该能实现电商平台和餐饮商户的双赢。

编辑：张苇柠

漫画评论

“云健身”
【图说】野蛮生长
让困难学生当众诉苦？禁了
“喝茶费”

中工时评

中工时评：瑞幸造假给资本市场上了一堂警示课
曝财务造假22亿元人民币后的一周时间，瑞幸引发的资本市场“余震”不断。在“全球最快IPO公司”的光环下，这家咖啡公司的造假事件迅速成为广泛关注的公众事件。在舆论的放大镜下，做空机构、相关中介机构，甚至一款相对冷门的保险——董责险（董监事及高级管理人员责任保险）都被迫“出圈”。
中工时评：让更多优秀工人走上劳动教育课讲台
根据国务院日前发布的《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，要通过劳动教育，让学生“树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念”，并且“热爱劳动，尊重普通劳动者”，并且培养出“勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神”。
中工时评：为全球抗疫和提振经济贡献中国力量
7年前，习近平主席提出了“人类命运共同体”的理念。这次疫情再次表明，人类是一个休戚与共的命运共同体。面对挑战，只有携手应对，众志成城，方能化危为机，共创美好未来。
中工时评：借口疫情严重搞就业歧视，绝不容许！
疫情对社会造成的不利影响是短期的，但我们对社会公平正义的追求则是永恒的。某些地方和企业以疫情严重为借口做出就业歧视的荒唐行为，从小我方面而言是过度的应急反应；从大我方面而言，是损害战“疫”大局与社会公平正义的失德违法行为。对此，有关各方必须予以高度重视并迅速纠正，严肃查处。

人物

【你有多美】“即使撤离，仍心系武汉”北京协和医院援鄂医疗队完成使命！
4月12日下午，武汉同济医院中法新城院C栋9层病区，还有最后两名新冠肺炎患者。北京协和医院援鄂医疗队与武汉同济医院的医务人员共同进入病区，将最后两名患者转运至该院ICU，C9病区作为最后一个由医疗队接管的病区，随之正式关闭。两天后，北京协和医院医疗队将离汉返京，成为最后撤离的一支医疗队。
刀尖舞者专访院士陈孝平
4月8日，武汉“解封”，武汉华中科技大学同济医学院附属同济医院外科学系主任陈孝平和同事们却并未放松。他说：“对待病人，要像大人背小孩过河一样，一定要安全送到对岸。只要还有一个病人，我们就决不放弃。”
一线抗疫群英谱丨楚立云：与患者“有缘”更有爱
4月8日零时，武汉解除离汉离鄂通道管制措施，有序恢复对外交通。遥望空中一轮满月，军队支援湖北医疗队队员、湖北省妇幼保健院光谷院区感染七科护士长楚立云思绪万千。她牵挂在家乡的亲人，也牵挂在院区曾经护理过的患者。
中国人的故事|【榜样家书】蔡毅朱?：灾难，教会我们什么?
蔡毅是武汉市中心医院疼痛科主任。前段时间，他因发文讲述战疫经历、呼吁大家做好自我隔离、不要辜负医者眼泪而被大家熟知。

一周看点

排行

新闻日历

财经

商户与平台共克时艰才能双赢

漫画评论

“云健身”

【图说】野蛮生长

让困难学生当众诉苦？禁了

“喝茶费”

中工时评

中工时评：瑞幸造假给资本市场上了一堂警示课

中工时评：让更多优秀工人走上劳动教育课讲台

中工时评：为全球抗疫和提振经济贡献中国力量

中工时评：借口疫情严重搞就业歧视，绝不容许！

人物

【你有多美】“即使撤离，仍心系武汉”北京协和医院援鄂医疗队完成使命！

刀尖舞者专访院士陈孝平

一线抗疫群英谱丨楚立云：与患者“有缘”更有爱

中国人的故事|【榜样家书】蔡毅朱?：灾难，教会我们什么?

一周看点

武汉“归队”，我们一道“奔跑”

延期一个月是确保高考公平之举

解封，这是一个历史性的时刻

中国抗疫彰显负责任大国担当

排行