民生十为 | 社区食堂上海走红让老人享受“舌尖上”的幸福晚年

宋宁华

2020-12-10 11:01:27　　来源：新民晚报

　　在浦东浦电路上人流熙攘，居民们发现，一个颜值颇高的社区食堂在这里亮相。作为上海今年市政府实事项目之一，潍坊社区食堂运营不久就迅速走红，让老人们享受到“舌尖上”的幸福晚年。

图说：潍坊社区食堂新民晚报记者陶磊摄（下同）

　　 社区食堂一开就“火”

　　近日，记者实地走访这个食堂看到，中午11时不到，已经有不少老人来这里就餐。和普通社区食堂不同，这个食堂有点“潮”，按照不同功能划分为“记忆”“相逢”“心传”“家常”“牵手”“关爱”等区域，让老人不但可重温记忆中“小辰光”美食的味道，也可在时尚的烘焙间学习制作点心等。潍坊街道有关负责人介绍，8月10日社区食堂试运营以来，截至目前，已经办理老年就餐卡近5400张，日均服务1000余人次，每天提供近50个品种的三餐餐食。

　　社区食堂为何一开就火？满足老人就餐需求是首要因素。截至今年8月底，潍坊街道户籍老年人约3.18万人，占户籍总人口的33.8%左右，老龄化程度比较高而且日益加深，老年人的助餐服务需求凸显。为了缓解社区长者用餐难问题，潍坊街道积极整合资源，建成了社区食堂。

　　记者看到，食堂里，有老夫妻搀扶着来吃饭的，两个人点上4个菜，吃不完打包带走，晚餐也解决了；有老人在保姆陪同下，坐着轮椅前来就餐；还有老人独自前来，找个清静角落，静静地享受美食。食堂里还专门提供“半份菜”，价格实惠，也避免了食物浪费。

　　图说：潍坊社区食堂就餐方便，环境舒适，不少居民来到这里用餐

　　 升级完善“15分钟养老服务圈”

　　社区食堂，暖的不仅是胃。在食堂，记者遇见了一名志愿者，她已年过六旬，但作为“小老人”，仍积极参加社区志愿活动，包括社区食堂的志愿服务等。全新打造的食堂不仅让老人享受美食的乐趣，也成为另一种交流平台。她告诉记者，自从食堂开了后，一位年近九旬的老太太经常在这里“蹲点”，还没开门就等在门口；到了打烊时候才离开，这里不但可以就餐，还可以和其他“老伙伴”们聊聊家常。食堂志愿者重点关注高龄老人的状态，发现异常及时和其所在的社区沟通，发挥长者食堂的特殊关爱作用。

　　社区食堂，为老人提供了平价、放心的餐食，但要实现可持续运转，不仅仅依靠经营者和管理者。为此，潍坊社区食堂成立了社区食堂膳食委员会，由街道分管部门、职能部门、食堂运营单位、养老服务机构代表、居民区党支部书记及志愿者代表等组成，不定期检查社区食堂餐品安全、卫生、质量，以及群众满意度等，充分发挥群众自治力量，监督运营单位不断提高服务品质。

　　 “社区食堂建成后，依托其在社区助餐服务中的核心枢纽作用，街道还将对已有8个助餐点提质增能，并在有需求和具备条件的居委设立家门口微型助餐点，从而构建覆盖全社区、布局均衡、方便可及的‘1+8+X’助餐服务网络，不断升级完善‘15分钟养老服务圈’，让社区老年人享受‘舌尖上的幸福晚年’。”潍坊街道有关负责人介绍。

　　同在今年，在陆家嘴街道梅三小区，一个全新的长者食堂采用“嵌入式”开到了居民“家门口”，通过智慧助餐系统，刷脸即可自动结算，实现人员识别、精准补贴和无感支付，老人再也不用担心饭卡丢失的烦恼。

　　图说：居民点完自己心仪的菜，来到账台结账

　　记者了解到，陆家嘴的长者食堂，打破原来由政府直接出资金“贴钱”的模式，转为政府搭平台提需求。通过“长者膳食改善计划”，借力陆家嘴社区基金会，采用“线上广泛募集＋线下精准对接”的方式做大资金池，让区域内各类有社会责任感的企业能有针对性地参与到助老服务中，实现“政府搭平台、企业出资金、老人得福利”的三赢，也让“老吾老以及人之老”的社会风气蔚然成风。

　　据悉，社区老年助餐服务场所建设，早已被纳入上海市政府实事项目，到2022年，将实现比2019年翻倍的目标。在助餐点数量增加的同时，通过在有限的空间里最大限度发挥服务倍增效应，实现从“老有所养”到“老有颐养”，打造有温度的社区，将成为暖胃又暖心的好事。

　　 受惠者口述：天天调花头好吃又省心

　　我是陈忠华，今年76岁，和74岁的老伴一起居住在潍坊二村的老公房。因为身体还算好，过去至少要隔一天去菜场买菜，尤其是夏天买??障吕矗?彩且簧砗埂?/P>

　　之前我看到其他地方有社区食堂，就想着，什么时候要是我家门口也有就好了。没想到今年梦想成真，走路5、6分钟就能走到，真是太方便了。中饭和晚饭我和老伴一般点个3菜一汤，一大荤、一小荤、一个素菜，加份汤，价格在30元左右，就能吃饱吃好。我特别喜欢吃社区食堂的红烧大排、家常豆腐，比有些饭店里烧得还好吃。而且菜品天天翻花头，越来越好吃。

　　我们喜欢到这里吃饭还有一个原因，是这里有许多志愿者，他们在这里默默奉献，让这里充满了人情味。食堂里还有许多社区里的老伙伴，大家一起吃吃聊聊，很温暖。

　　数给你看：

　　 2008年，社区老年助餐点建设首次被纳入市政府实事项目。经过十余年的探索和发展，目前全市已建成的社区老年助餐点，基本满足了社区老年人享受就近、便捷、价廉的助餐服务的需要。

　　 2019年，“新增200个社区老年助餐点”被列入上海市政府实事项目。这是继2008年之后，本市再一次将社区老年助餐点建设列入市政府实事项目。按照规划，之后的4年，上海以老年人为主要服务对象、又兼具“社区食堂”功能的社区长者食堂将在各街镇“开花”。今年，上海“新增200个助餐场所”的市政府实事项目已完成212个。

　　到2022年，上海市助餐服务点数量，将在2019年近800个的基础上实现“翻番”，即不少于1600个（2019年起每年增加200个）；助餐服务供给能力，也将在2019年日均服务约8万人的基础上“翻番”，达到日均16万人，覆盖全市65岁以上户籍老年人口的5%。

　　（作者系新民晚报首席记者）

编辑：张苇柠

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