【经济观察】传统茶产业如何捕获年轻消费群体？

《工人日报》—中工网记者杨召奎

2020-01-16 09:03:29　　来源：中工网—《工人日报》

　　在不少人的印象中，喝茶是中老年人的爱好，和年轻人离得有些远。但其实年轻一代并不拒绝茶饮，奈雪、喜茶等新式茶饮门店门口常常排起长队就是很好的佐证。

　　相对于新式茶饮，传统茶产业似乎并未捕获年轻人的心。茶叶消费中80后、90后消费者占比仍较少，这也是茶叶产大于销的原因之一。

　　“得年轻人者，得天下。”面对增速放缓的问题，传统茶产业或许可以从新式茶饮的运营中得到启示，在稳定中老年消费群体的同时，着力开发年轻消费群体。

　　很多年轻人不爱喝茶，一方面是对茶叶和茶文化的了解不够，另一方面则是茶叶包装和宣传的问题。此外，茶叶的品种也分为很多类，每一类又有很多细分，着实让年轻人“头大”。

　　“由于传统茶行业有一些陈旧，变化不是特别大，对抖音等新媒体的建设包括网络带货的跟进不是很快，在渠道上远离了年轻消费者。”近日，中国茶叶流通协会秘书长梅宇在安溪铁观音“新品牌计划”大会上说。

　　把茶做得年轻化，同时提高附加值应成为茶企的新课题。酒香不怕巷子深的时代已经过去，茶企应顺应时代发展，学习新式茶饮进行新潮的包装设计、开发功能性及适合年轻人喝的茶，并在喝茶场景、产品创意方面与年轻人产生情感共鸣。

　　目前，一些地方的茶企已开始着手研究年轻消费群体的需求。北京集茗祥茶叶有限公司经理邵锦峰表示，年轻人压力大、节奏快，茶叶消费要想实现年轻化，首先要突破的就是茶水温度。茶水温度越低，喝到茶的速度越快，年轻人就越喜欢。为此，还有茶企专门研发了易泡智慧饮茶机。

　　“过去，一些茶企是通过信息不透明来赚钱，现在要通过信息透明来赚钱。通过加大新媒体建设，利用年轻人喜欢的方式来宣传茶叶、茶文化，从而吸引更多年轻消费者爱上喝茶。”梅宇表示，目前电商平台特别是社交电商日趋成熟，已成拓展年轻群体的前沿阵地，茶企可以和电商平台进行合作，拓展销售渠道。

　　拼多多联合创始人冬枣指出，经调查发现年轻消费群体更关注来自产区、更高性价比的“口粮茶”（日常喝的性价比高的茶）。为此，该平台已和产业带优质龙头企业合作，针对平台的消费习惯推出了一系列个性化产品，在保证原产地正品的基础上将价格降到最低。

　　比如，近日，在中国茶叶流通协会和福建安溪县政府的指导下，安溪县云岭茶业有限公司等首批近10家当地龙头茶企与拼多多结成“安溪县茶产业新品牌联盟”，将通过产销直连、资源扶持、研发建议、数字化赋能等举措，加速推进传统茶产业升级，探索打造国民茶叶普惠品牌，为消费者带来健康、好喝、不贵的好茶。

　　茶是传统的，也可以是时尚的，两种特质都能找到自己的消费群体。只要适应消费者的需求变化并予以满足，着力保证品质，就能让各个年龄层次的消费者愿意了解茶、爱上茶，从而成为茶的忠实消费者。

编辑：张苇柠

漫画评论

中工时评：这个低温津贴，可以有！
正在召开的上海市两会上，上海市总工会递交提案，建议上海市建立低温津贴制度，受到社会广泛关注。
中工时评：体育中考满分也设为100，适当否？
根据云南省发布的最新中考改革方案，体育将和语文、数学、外语并列100分，相比之下，700分的满分中，物理为50分，政治、历史、生物各40分，化学、地理各30分，音乐、美术、劳技各20分，信息10分。其中理化生的成绩还包括了实验操作。
中工时评：竭诚把服务职工的大文章做足做实
筹集困难职工帮扶资金1000万元、联动各级工会推出100项普惠活动、帮助职工化解1000件以上劳动纠纷… …据今天的《浙江工人日报》报道，“2020年宁波工会服务职工十件实事”正式公布，内容涉及帮困、文旅、提素、维权、就业、保健、妇幼关爱等多方面，件件都与职工切身利益息息相关，这是宁波市总工会连续第11年向社会作出的承诺。
中工时评：温暖农民工身心的“法治之光”
1月7日，国务院正式发布《保障农民工工资支付条例》。《条例》明确了用人单位主体责任、政府属地责任和部门监管责任，要求按约定及时足额支付农民工工资。《条例》的出台意味着治理农民工欠薪将从过度依赖行政手段转向主要采取法治手段。

莫张狂应是蔡英文和民进党的座右铭
台湾地区领导人和民意代表选举今天举行，从目前情况看，蔡英文将以超过半数的得票率实现连任，民进党的“立法院”席位也可能超过半数。国民党主席吴敦义已经宣布辞职。
难忘黄文秀
现在距离黄文秀同志牺牲已经6个多月了，她在百坭村为贫困户忙前忙后的身影宛在眼前。“魂飞万里盼归来，此山此水此地。”我和百色400多万老区各族人民一样，非常怀念她。
做好事不难，难的是坚持做好事
衢州14岁的初二女生郑伊敏，在过去的300多天里，除去节假日，坚持做一件事情：为109路公交车打扫卫生关窗户。当她乘坐这辆车到站前，她总会从车头到车尾检查一遍，关好每扇车窗，捡捡弄弄，带走车厢里的垃圾。
对公众人物高要求，不是道德绑架
几乎所有在公共场所行为不端的明星，在道歉的时候都会加上一句“作为公众人物，我不应该……”这两天上了热搜的某女明星同样如此。习惯了当公众人物，她大概就把公众场所当成了自己家的客厅，翘脚搁在高铁座椅后背就变得顺理成章了，却没想到被人拍下，放到了社交媒体，引来一片批评声浪。早知如此，何必当初呢？

新闻日历