老王和他的葡萄酒博物馆
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2017-09-30
来源： 山西日报
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①王计平为参观者做讲解。
②墙上的音符是用收葡萄的传统工具拼制的。
清徐葡萄享誉山西，而与清徐葡萄密不可分的就当属清徐葡萄酒了。上世纪末，对葡萄酒酿造情有独钟的清徐汉子王计平将濒临破产的葡萄酒厂盘下，全心钻研葡萄酒酿造，并且在厂区内创办了清徐葡萄酒博物馆，馆内陈列有乾隆、道光、光绪等年代的葡萄地用水契约以及各个时代的酿酒器具等，其中一件马可波罗行记图，是唐代太原就有酿制葡萄酒的有力证据。在王计平看来，酿造葡萄酒和开办博物馆，就好比动听的山西民歌，越唱越有味。
本报记者李兆民摄影报道
编辑：胡淑芬
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