程琪，陈丹燕笔下的人物原型－文化名人－人物频道

详细内容_页头

联系我们邮箱登录通行证登录网站地图

设为首页加入收藏

当前位置：中工网－人物频道－文化名人－正文

程琪，陈丹燕笔下的人物原型

//m.auribault.com 2014-06-30 来源：解放日报

分享到：

　　程琪说自己对和平饭店的感情用任何一个词都难免 “词不达意”，但总结来说，最重要的无非两个方面，一是建筑本身和内部装饰的艺术价值；二是其历史文化价值。和平饭店1929年开业，时至今日，和平饭店都不需要像其他不少知名饭店那样，靠宣传打造自己的名声。它低调而华丽，靠的完全是百年品牌和声誉，以及独一无二、不可复制的历史文化价值。

　　提起当年和平饭店最惊艳的陈设和装饰，程琪满溢兴奋，在他印象中，铜制雕花的栏杆、壁灯、彩绘玻璃、马赛克瓷砖、夹层圆弧大玻璃都华美异常，难以复制，而那盏保存完整的法国Lalique（拉里克）水晶灯更是世间少有。最最不能忽略的是当年上海滩闻名的和平厅弹簧地板，当时全上海仅有两家饭店的舞厅拥有这样的“顶级配置”。不过，令他的语调又难掩遗憾的是，如今和平厅的装饰、灯光颜色，任凭怎么复古做旧，都比不了“当时的美好”。程琪说，或许正因为他是“老和平”，所以更偏爱旧时的模样。在他眼里，今时今日的和平饭店尽管焕然一新，但一想到重新装修时敲掉的马赛克、遗弃的木地板、换掉的灯具，都令人心痛，因为他曾经对每一个角落都无比熟悉，对每一块反复擦过的地板都有着深厚感情。以至于，如今和当年的同事聚在一起，他还常会说“如果我还在和平……”

　　他自己也没想到，并不想女承父业的女儿，竟会与和平饭店“撞个满怀”

　　虽说离开和平饭店多年，但程琪一直关注着和平，希望它越来越好。有些事就是那么有着妙不可言的缘分——程琪自己也从来没想到过，并不想女承父业的女儿程甲，竟会与和平饭店“撞个满怀”。

　　程甲从小跟随爸爸在浓郁的酒店氛围里长大，最深的印象就是从事酒店工作的父亲太辛苦，24小时待命，常常见不到人，因而她也并没有对酒店管理这个行当产生太大兴趣。后来，去加拿大留学，2008年毕业后开始在当地找工作，机缘巧合之下，她进入了费尔蒙酒店集团。

　　程甲告诉记者，刚开始由于她没有酒店行业相关的经验，而且集团也不招收应届毕业生，她基本没有机会被录用。但后来凭借从小耳濡目染的酒店知识，和满满的诚意打动了面试官，获得了一个入门级的职位。而彼时，费尔蒙已与锦江集团签订合同，双方决定合作经营管理和平饭店。在加拿大工作一段时间后，程甲于2012年被调任中国，进入上海费尔蒙酒店集团工作。她告诉我们，刚回来的时候，有一些跟父亲同年代进入和平工作的老员工在开会时，会凭借儿时印象一把拉住她，问“你是不是程琪的女儿”。这种和平情结的传承很有意思，程甲把它归于奇妙的、注定的缘分。

　　程甲的酒店之路与父亲不同，父女两代人身上体现出不同时期酒店业发展的模式。程琪从酒店的客房、前台、销售等基层职位一点点做起，而程甲的工作则主要是利用互联网做市场、做营销，与两人对话，我们会发现，两代人对酒店业的理解还是有些差别的。和父亲相比，程甲的和平情结有着更多 “费尔蒙印记”，讲起和平也更多一分职业：“费尔蒙集团是以经营古典奢华酒店著称的，费尔蒙希望能恢复和平饭店历史年代感的原貌和影响力，希望能够让客人觉得是为了享受和平饭店而来上海，而不是因为来了上海才知道和平饭店。 ”这时候，程琪会对着女儿意味深长地说，“中外合作，最需要懂得和平饭店文化和历史的本地人参与管理，然后外国人再集中精力抓标准，才会天衣无缝。 ”

　　成为同行，程琪和程甲在家中会多许多有关酒店的话题。程甲说，她会经常介绍和平饭店的情况给父亲听，父亲也很乐意知道，比如，现在每周六下午，和平饭店都会举办圆舞曲舞会；每周一都会有老年爵士乐团带来的“爵士下午茶”。两人还会互相取经，女儿教父亲玩微信，以及如何利用SEO搜索引擎提升酒店的搜索排名。不过，有点意外的是，留学归来的女儿有时还得问父亲学酒店行业的专用英语单词。程琪说，自己是在和平开始学ABC的，当时工作间隙，每天抱着酒店英文一百句背诵。酒店英语中某些固定用词，需要具备酒店知识才会懂，比如，turndown service，housekeep－ing，没有做过酒店行业，这些看似简单的英语很容易翻译得不妥，经父亲点拨，程甲才知道，这两个词是“做夜床服务”和“客房部”的意思。入了酒店这个行，程甲才觉得，父亲真是一个不折不扣“酒店达人”。

　　或许是继承了父亲基因里的“不安分”，前不久，程甲决定离职去充电深造。告别费尔蒙时，她还跟和平饭店的同事在酒店每个有纪念意义的地方拍照留念。

1 2 3 共3页

编辑：王莹