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不仅仅卖米
2005年,从事市场研究的刘尚文为了完成皮肤病药物的市场研究,跑遍了湖南和山东的100多个村落。他发现因长时间接触农药和化肥,许多农民得了皮肤病,严重的甚至手脚溃疡,“那时我才感觉到,位于食物源头的农民,才是农药化肥最大的受害者。”
这次偶然的直观感受,让刘尚文萌发创立“天地人禾”的念头。
创立天地人禾,并不仅仅是为了让城里人吃上放心大米。刘尚文说,“要卖米,我可以直接从国外进口优质大米,但我想做的,是建立一个生态社区,加强农民、消费者和环境之间的互动”。
2012年5月,刘尚文在广州以北280公里的清远连山县向阳村承包下50亩田地,与7户农民签订合作协议:用天地人禾要求的有机方式种植稻谷,使用生物肥料,种出来的大米不管是否卖得出去,都由天地人禾全部收购,“这样他们就可以安心用最原始的方法耕种。”如今,天地人禾承包的土地已增长到460亩,合作农民达50户。
在天地人禾大米的包装上,重量标识会有类似换算:“0 .5kg=1.5㎡生态稻田受到保护”,这是谭静远亲自设计的。使用有机方式种植大米,就等于让这一片土壤远离了化肥。
天地人禾的特殊正在于此,从选种到种植、收割,全程开放给消费者们,消费者可到基地里,和农户交流,并会在稻米收割后对土壤和大米进行检验。“我们承包大米的销售,降低农民伯伯的风险,他们就会很乐意用我们的方式生产”,谭静远说。
37岁的Sim on连续三年预订“天地人禾”的大米。每年到了插秧、收割时,都会带着自己的孩子到向阳村,“小朋友从一开始嫌远嫌脏,到现在主动要踩到泥水里插秧,我觉得是很好的进步。”
“我们其实不是为了卖米而推行教育,而是为了教育而卖米,通过卖米才能有机会和消费者对话”,谭静远说,“消费者选择什么样的产品,是会反过来影响生产的。”
700个“谷东”
谭静远认为,食农教育可以让更多消费者建立新的消费意识,“很多人在道德上会认同应该为社会负责,但他们不知道,他们的消费行为,就是在用钱投票。”
目前,天地人禾有两种销售方式:零售和定制。定制大米的消费者被称为“谷东”,“谷东”在每一季插秧前下订大米数量,收割后存进冷冻仓内。为了保证“谷东”们吃上新鲜的大米,天地人禾在每月只碾当月所需的米,在月初由专人快递上门。
天地人禾的丝苗米每公斤卖12元,而市场上的大米每公斤只需要3-8元。刚开始,只有40多户家庭定制大米。
31岁的“谷东”林小姐在邻居的推荐下买来天地人禾的大米,母亲和婆婆不约而同地数落她,“说这米怎么这么贵?老一辈的观念很难改变,但我们这些80后,关注食品安全的意识会越来越强”,林小姐说。
天地人禾团队里,除了刘尚文和谭静远,其余都是90后。23岁的蘑菇去年6月大学毕业,11月就加入天地人禾。
如今天地人禾主要利用微信公众号以及口口相传的方式推广。负责新媒体的蘑菇表示,今年9月,公众号粉丝已达5700人。
通过3年的努力,“谷东”队伍现在已壮大成700个家庭,但天地人禾依然没有盈利。创业以来,刘尚文等3位合伙人自掏腰包投入了100多万,今年的目标是达到收支平衡,“我们也在找投资。农业是收益比较慢的,不是所有投资人都愿意等。”
然而,谭静远并不着急,她觉得,大米是一个很好的切口,“除了呼唤具有相同价值观的人,食农教育还可以影响下一代,这是一个长线的投资。”
刘尚文希望,未来两年之内,天地人禾的大米可以送至3000-5000个家庭的餐桌。
(据《南方都市报》报道)
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