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餐饮行业工资集体协商该抓什么？（图）

//m.auribault.com 2014-09-16 07:26:41 来源：中工网——《工人日报》

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　　抓普及：工资集体协商作为一种企业制度和社会现象，不能简单地从字面进行直接解读，无论是工资集体协商还是集体协商，关键词是协商

　　即使工资水平很高的一些现代企业，协商机制也是业主和职工相互沟通的纽带。因为企业在生产经营过程中，需要说明、沟通、了解、平衡的问题很多。就像企业与企业之间、厂家与顾客之间都需要协商一样，业主与职工之间的协商更是必不可少。而且越是企业遇到困难，越是职工收入受到影响的时候，就越需要协商。

　　内蒙古三千浦餐饮连锁公司工会将工资集体协商劳资两利的意义普及给全体员工和各个管理层的管理者。员工每月有“有话实说”的机会，企业可通过多种形式了解员工的各种诉求。公司工会还与人力资源部一起，随时了解本地区和全国同行业其他企业员工的工资福利待遇等，收集市场数据，进行分析对比。企业通过工资集体协商制度的落实和完善，激发了职工工作积极性，稳定了企业运营秩序，促进了企业持续快速健康发展。过去，员工流失率比较高，而实行工资集体协商制度以来，总体在10%以内。员工和企业都尝到了工资集体协商带来的甜头。

　　抓提高：集体协商机制的建立取决于政府官员的态度和决心，也取决于企业法人的觉悟和态度，更取决于职工代表的能力和水平

　　企业协商主体代表性不足和单位存在“无人谈、不敢谈、不会谈”的难题，都会影响集体协商的实际效果。实际上，建立工资集体协商机制，是职工民主协商自身利益的一种制度设计，也是职工表达和维护自身利益的一种手段和方式，劳资矛盾和劳动关系中的所有问题不可能用这一种手段就都迎刃而解。敢谈、会谈要有个锻炼和提高的过程，特别是一些刚刚建立集体协商机制的单位，员工和老板能坐在一起商讨问题就是进步。要允许集体协商工作有个逐步提高的过程，不应过于求全责备。

　　近年来，海南省酒店餐饮行业工会联合会已经连续四次签订了全省酒店餐饮行业年度工资专项集体合同。

　　截至2013年年底，海南工资专项集体合同已覆盖全省19个市县，两万多家酒店餐饮企业（含个体工商户）中应建制企业的6960家，惠及全行业29.8万职工，极大地促进了基层工会的组建。

　　在逐步提高的过程中，显示出三大亮点，即：覆盖面最广，惠及职工最多，工资涨幅最大。在此基础上他们还实现了两大目标：一是促进了职工工资收入与企业效益和经济社会发展水平同步增长；二是推动行业和谐稳定发展，为实现海南科学发展、绿色崛起作出了贡献。（中工网记者白青锋）

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编辑：郭丽娟

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